告別加工食品

　　喝粥吃咸菜，不少人的早餐就這么打發(fā)了，有時工作忙，方便面里泡根肉腸，或者咸菜就饅頭，一頓午飯就搞定了。雖然這些加工類肉食吃起來下飯，也經(jīng)濟實惠，但這其中的亞硝酸鹽卻可能給健康帶來不利影響。

　　亞硝酸鹽作為一種食品添加劑，廣泛使用在加工類食品中，主要是用來防止食物變質(zhì)、提高食物色澤，勾起人的食欲。但大量研究證實，亞硝酸鹽在人體內(nèi)會轉(zhuǎn)化成亞硝胺，可能存在高致癌風(fēng)險，國外有研究顯示，亞硝酸鹽是導(dǎo)致食道癌、腸癌、肝癌、胃癌等十多種癌癥的罪魁禍首之一。

　　因此，建議人們減少加工食品的攝入。另外，平時吃飯時少吃點鹽，口味淡一些也有益于健康，畢竟高鹽飲食會導(dǎo)致高血壓的產(chǎn)生。如果想提升菜的口感，可以多放一些其他佐料，如辣椒、大蒜、姜等。

　　很多加工食品是高鹽高脂的重口味食物，還會加重人們的口味，因此從口味上進行改變，也能在一定程度上減少加工食品的攝入量。

　　常見的防癌食物

　　玉米

　　其營養(yǎng)價值超過面粉、大米，經(jīng)常食用能預(yù)防動脈硬化、心腦血管疾病、癌癥、高膽固醇血癥、高血壓等病。

　　紅薯

　　含有較多的胡蘿卜素、賴氨酸、植物纖維、去氫表雄酮，能預(yù)防腸癌和乳腺癌。

　　南瓜

　　含極豐富的維生素A、維生素C，還含有鈣質(zhì)和纖維素、色氨酸-P等，可預(yù)防肥胖、糖尿病、高血壓和高膽固醇血癥，是預(yù)防癌癥的好食品。

　　麥麩

　　麥麩是小麥主要營養(yǎng)成分的倉庫，含有B族維生素、硒、鎂等礦物質(zhì)，很多植物纖維。有利于防治大腸癌、糖尿病、高脂高膽固醇血癥、便秘、痔瘡等。

　　蘿卜及胡蘿卜

　　含有大量維生素C，胡蘿卜還含有豐富的胡蘿卜素，所以它們具有極好的防癌作用。

　　結(jié)語：通過上文的閱讀相信大家對于預(yù)防癌癥的好習(xí)慣已經(jīng)有了一定的了解了，生活中我們要養(yǎng)成好的生活習(xí)慣，這樣對我們的身體健康才是非常有幫助的，對于預(yù)防癌癥也是非常有利的，還可適當?shù)氖秤梅腊┑氖澄铩?/p>