先天性近視吃什么好

　　雞蛋1～2個(gè)牛奶一杯

　　將雞蛋打碎，攪勻;待牛奶奶粉沖拌也可煮沸后，倒人雞蛋，滾起即收火。注意不能吃生雞蛋，因?yàn)樯u蛋不易被人體消化和吸收。

　　也別將雞蛋煮老，因?yàn)槌粤藷筇^(guò)的蛋白質(zhì)類食物，不但味道不好，不易消化和吸收，更重要的是它能使身體里的鈣代謝發(fā)生異常，也會(huì)造成缺鈣。

　　枸杞肉絲配料

　　枸杞100克豬瘦肉300克青筍或玉蘭片10克豬油100克另炒菜佐料適量。

　　制作

　　將豬瘦肉洗凈，切成6厘米左右的細(xì)絲，青筍同樣制作，枸杞子洗凈。待油七成熱時(shí)，下人肉絲、筍絲煸炒，加入料酒、醬油、食鹽、味精，放入枸杞，翻炒幾下，淋麻油即可。

　　說(shuō)明

　　枸杞可滋補(bǔ)肝腎，潤(rùn)肺明目。豬肉富含蛋白質(zhì)，通過(guò)補(bǔ)益身體，使氣血旺盛，以營(yíng)養(yǎng)眼內(nèi)各組織。

　　豬肝羹配料

　　豬肝100克雞蛋2只豆豉、蔥白、食鹽、味精適量。

　　制作

　　豬肝洗凈，切成片。置鍋中加水適量，小火煮至肝熟，加入豆豉、蔥白，再打入雞蛋，加入食鹽、味精等調(diào)味。

　　說(shuō)明

　　雞蛋和豬肝都是富含蛋白質(zhì)的食物。豬肝含維生素A較多，可以營(yíng)養(yǎng)眼球，收到養(yǎng)肝明目的效果，適用于兒童青少年性近視兼用于遠(yuǎn)視的食療。其中豬肝可用羊肝、牛肝、雞肝代替。

　　雞肝羹配料

　　雞肝50克食鹽、味精、生姜適量。

　　制作

　　雞肝洗凈切碎，切成片，入沸水中氽一下，待雞肝變色無(wú)血時(shí)取出，趁勢(shì)加入生姜末、食鹽、味精，調(diào)勻即可。