5、西蘭花

　　西蘭花作為“蔬菜皇后”其美名真不是吹出來的。報道稱：“每周至少吃1次西蘭花可降低多種癌癥風(fēng)險。

　　多項早期研究發(fā)現(xiàn)，常吃西蘭花、花椰菜、卷心菜和芽菜等十字花科蔬菜有助于降低腸癌、前列腺癌及多種其它癌癥危險。”

　　6、黑巧克力

　　新研究發(fā)現(xiàn)，巧克力竟能餓死癌細(xì)胞。

　　更有許多研究證實，巧克力有多種抗氧化物，黑巧克力的抗氧化活性，是紅酒的3倍。

　　其多酚含量更是綠茶的4倍。

　　怎么選?選擇純度65%以上的黑巧克力，而且愈黑愈好。牛奶巧克力或巧克力醬的抗氧化活性其實非常低。

　　7、玉米

　　根據(jù)生命時報的報道，玉米是一種非常健康的谷物。

　　玉米含有大量的硒和鎂元素，硒能加速體內(nèi)過氧化物的分解，使惡性腫瘤得不到氧的供應(yīng)而衰亡。

　　而鎂一方面能抑制癌細(xì)胞的發(fā)展，另一方面能加強腸壁蠕動，促使體內(nèi)廢物排出體外，這對防癌也有重要意義。其次，玉米中含有谷胱甘肽，能使致癌物質(zhì)失去活性并通過消化道排出體外。

　　它又是一種強力的抗氧化劑，可以使加速老化的自由基失去作用，是人體內(nèi)有效的抗癌物。

　　8、干棗

　　干棗富含膳食纖維，對預(yù)防大腸癌尤其有利。但令人期待的是，它大量的抗氧化成分如β胡蘿卜素、花青素等，可以保護身體不受自由基傷害。

　　近也有研究發(fā)現(xiàn)，干棗可以改變身體雌激素的代謝，因此可能預(yù)防乳癌。怎么選?干棗本身甜度高，應(yīng)選擇天然不加糖和人工色素的。糖尿病患者或正在控制體重的人不宜吃。

　　9、柑橘類水果

　　橙子、橘子、檸檬、葡萄柚等柑橘類水果中，含有豐富的生物類黃酮，能增強人體皮膚、肺、胃腸道和肝臟中某些酶的活力，幫助將脂溶性的致癌物質(zhì)轉(zhuǎn)化為水溶性的，使其不易被吸收而排出體外。

　　同時，它們可增強人體對重要抗癌物質(zhì)—維生素C的吸收能力。維生素C可增強免疫力，阻止強致癌物質(zhì)亞硝胺的形成，對防治消化道癌有一定作用。

　　10、蘋果

　　蘋果中有一種非常有用的多酚成分，能夠抑制癌細(xì)胞的增殖。日本研究人員發(fā)現(xiàn)，蘋果多酚能降低結(jié)腸癌的發(fā)病率。

　　結(jié)語：疾病固然是可怕的，但是我們不能因此就不去面對，反而我們更應(yīng)該加強平時的防范，做好自己力所能及的事情。相信大家看了文章后都能夠改善下自己的飲食，注重保養(yǎng)，讓疾病遠離我們。