我們身體的各個(gè)器官的正常，我們的身體才能更加的健康，我們身體的一個(gè)部位出現(xiàn)的疾病我們的其他部位也會(huì)受到干擾。那么日常生活中保護(hù)胰腺吃什么好呢?那就讓我們一起隨著飲食養(yǎng)生匯欄目栗光明專家來了解一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　保護(hù)胰腺吃什么

　　1.西紅柿

　　西紅柿含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，經(jīng)常吃西紅柿對(duì)我們的身體非常好，特別是對(duì)我們的胰腺，有不錯(cuò)的保健作用。

　　西紅柿具有其他蔬菜所沒有的“番茄紅素”。

　　一種使西紅柿變紅的天然色素，它能消滅某些促使癌細(xì)胞生成的自由基，因此具有抗癌作用。

　　2.綠色蔬菜

　　經(jīng)常吃一些綠色的蔬菜，不僅營(yíng)養(yǎng)而且健康，還能有效的保護(hù)胰腺，例如菠菜、花莖甘藍(lán)、萵苣等都是不錯(cuò)的選擇。

　　顏色越是濃綠，蔬菜的抗氧化劑含量也就越高，就越能有效地防癌、抗癌。

　　3.蔥蒜

　　蔥屬蔬菜中含有抑制腸癌、胃癌、肺癌和肝癌的化學(xué)物質(zhì)。

　　一項(xiàng)研究表明，有一種蒜化合物能對(duì)癌細(xì)胞產(chǎn)生毒性效應(yīng)，能阻抑癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。

　　4.柑橘類水果

　　柑橘類水果有著非常好的抗癌作用，因?yàn)樗鼈兒胸S富的胡蘿卜素，以及黃烷素等多種天然抗癌物質(zhì)。

　　據(jù)調(diào)查，柑橘類水果對(duì)胰腺癌有非常好的效果。

　　5.十字花科蔬菜

　　包括甘藍(lán)、花椰菜、芥菜和蘿卜等等。此類菜好生食或半生半熟食用，因?yàn)闊眠^熟會(huì)破壞其中的抗癌化合物。

　　6.大豆

　　大豆含有五種以上的抗癌物質(zhì)，它們具有延緩和抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)、擴(kuò)散的作用。

　　7.麥麩

　　有關(guān)研究顯示，麥麩類食物可使癌細(xì)胞退化、萎縮。它對(duì)結(jié)腸癌有特效。

　　8.低脂牛奶

　　其含的鈣、維生素B、維生素A、維生素C、維生素D等都具有奇特的抗癌性。

　　本期嘉賓介紹

　　栗光明

　　男，北京同仁醫(yī)院肝膽外科主任，原北京大學(xué)人民醫(yī)院肝膽外科主任醫(yī)師，教授，碩士研究生導(dǎo)師。

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