成年人：對(duì)于成年人來(lái)說(shuō)，每天飲用300-500毫升牛奶就能滿足身體對(duì)鈣和其他營(yíng)養(yǎng)成分的基本需求。適量飲用牛奶有助于維持骨骼健康，預(yù)防骨質(zhì)疏松。如果有健身需求，希望增加蛋白質(zhì)攝入，也可以適當(dāng)多喝一些，但不宜超過(guò)700毫升，以免加重腸胃負(fù)擔(dān)。

　　老年人：隨著年齡的增長(zhǎng)，老年人的腸胃功能逐漸減弱，鈣的流失也會(huì)加快。每天飲用300-400毫升牛奶，既能補(bǔ)充鈣質(zhì)，預(yù)防骨質(zhì)疏松，又不會(huì)給腸胃造成太大負(fù)擔(dān)。不過(guò)，老年人如果存在乳糖不耐受的情況，可以選擇低乳糖或無(wú)乳糖的牛奶，或者將牛奶少量多次飲用。

　　2、結(jié)合飲食與生活習(xí)慣調(diào)整

　　除了根據(jù)年齡段確定牛奶飲用量外，還應(yīng)結(jié)合個(gè)人的飲食和生活習(xí)慣進(jìn)行調(diào)整。如果當(dāng)天食用了其他富含鈣的食物，如豆制品、綠葉蔬菜等，牛奶的飲用量可以適當(dāng)減少。而如果平時(shí)運(yùn)動(dòng)量較大，身體消耗的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)較多，可以適當(dāng)增加牛奶的飲用量。

　　四、科學(xué)飲用牛奶的其他注意事項(xiàng)

　　1、飲用時(shí)間

　　牛奶不宜空腹飲用?？崭箷r(shí)，腸胃蠕動(dòng)較快，牛奶在胃內(nèi)停留時(shí)間短，不利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的充分吸收。最好在飯后半小時(shí)到一小時(shí)飲用牛奶，或者搭配一些主食，如面包、餅干等，這樣可以延長(zhǎng)牛奶在胃內(nèi)的停留時(shí)間，提高營(yíng)養(yǎng)吸收效率。此外，晚上睡前飲用一杯溫牛奶，有助于促進(jìn)睡眠，因?yàn)榕Ｄ讨泻猩彼?，這種物質(zhì)能夠調(diào)節(jié)神經(jīng)，使人產(chǎn)生困倦感。

　　2、加熱方式

　　如果想喝溫?zé)岬呐Ｄ?，?yīng)采用合適的加熱方式。避免用微波爐長(zhǎng)時(shí)間加熱牛奶，因?yàn)楦邷乜赡軙?huì)破壞牛奶中的營(yíng)養(yǎng)成分?？梢詫⑴Ｄ痰谷肽体佒校眯』鹇訜?，加熱過(guò)程中不斷攪拌，當(dāng)牛奶溫?zé)?約40-50℃)即可，不要將牛奶煮沸。

　　3、搭配禁忌

　　牛奶不宜與酸性食物同時(shí)食用，如橘子、檸檬等。因?yàn)榕Ｄ讨械牡鞍踪|(zhì)遇到酸性物質(zhì)會(huì)發(fā)生凝結(jié)，影響消化吸收。也不要將牛奶與巧克力搭配食用，巧克力中的草酸會(huì)與牛奶中的鈣結(jié)合，形成草酸鈣，不僅影響鈣的吸收，還可能在體內(nèi)形成結(jié)石。

　　牛奶是營(yíng)養(yǎng)豐富的健康飲品，只要掌握科學(xué)的飲用方法和適量的飲用量，就能充分享受牛奶帶來(lái)的益處。別再被“中毒說(shuō)”誤導(dǎo)，根據(jù)自己的情況，合理飲用牛奶，為健康加油吧！