2、促進(jìn)維生素合成
酸奶中的益生菌在腸道內(nèi)可參與維生素的合成，如維生素B族。維生素B族對人體新陳代謝、神經(jīng)系統(tǒng)功能等方面起著關(guān)鍵作用。飲用酸奶，在一定程度上可增加體內(nèi)維生素B族的含量，為身體健康提供全方位支持。
維護心血管健康
1、降低膽固醇水平
酸奶中的乳酸菌在腸道內(nèi)可結(jié)合膽酸，減少膽酸的重吸收，促使肝臟將血液中的膽固醇轉(zhuǎn)化為膽酸排出體外，從而降低血液中膽固醇的含量。此外，酸奶中的乳清蛋白富含生物活性肽，這些肽類物質(zhì)能夠抑制血管緊張素轉(zhuǎn)化酶的活性，降低血管收縮力，穩(wěn)定血壓，對預(yù)防心血管疾病具有積極作用。
2、增強免疫力
酸奶中的益生菌、蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)成分，能協(xié)同作用，增強人體免疫力。益生菌可刺激腸道免疫系統(tǒng)，促進(jìn)免疫細(xì)胞的生成和活性，提升身體對病原體的抵抗力；蛋白質(zhì)是構(gòu)成免疫細(xì)胞的重要物質(zhì)，充足的蛋白質(zhì)攝入有助于維持免疫系統(tǒng)的正常運轉(zhuǎn)。
酸奶飲用小貼士
雖然酸奶好處多多，但飲用時也有講究。盡量選擇低糖或無糖酸奶，減少糖分?jǐn)z入，降低肥胖、齲齒等健康風(fēng)險；避免空腹飲用酸奶，空腹時胃酸分泌多，會抑制益生菌活性，建議在飯后半小時到兩小時之間飲用；飲用冷藏酸奶時，可提前取出放置一會兒，避免過涼刺激腸胃。
酸奶集美味與健康于一身，無論是追求健康生活的人群，還是關(guān)注飲食營養(yǎng)的家庭，都不妨將酸奶納入日常飲食，解鎖其多樣吃法，收獲健康與美味。
