酸奶是很多人都喝過的一種飲品，它美味又有營養(yǎng)，是常見的牛奶制品，大家知道酸奶的好處有什么嗎?酸奶的吃法有很多，不同的吃法，味道是不同的，一些人因?yàn)轶w質(zhì)問題，不適合吃酸奶，酸奶的禁忌有哪些?

　　酸奶的好處

　　1.潤腸通便

　　經(jīng)常吃酸奶能起到潤腸通便的作用，在酸奶中有乳酸菌，乳酸菌是一種對我們身體很好的有益菌，它不但能促進(jìn)腸胃蠕動，還可以加速排便速度，發(fā)現(xiàn)自己有便秘的癥狀后，是可以經(jīng)常喝酸奶的。

　　不過有一點(diǎn)我們要知道酸奶是不能加熱喝的，不然酸奶中的營養(yǎng)物質(zhì)就會被大大的折扣了，還有腸胃不好的人，在上空腹飲用酸奶，可能會加重腸胃的負(fù)擔(dān)，大家要適當(dāng)?shù)娘嬘谩?/p>

　　2.促進(jìn)消化

　　消化不好的人要多喝酸奶，酸奶雖然不存在消化酶，不可以直接幫助人們消化，但是喝酸奶，能很好的促進(jìn)胃酸的分泌，它當(dāng)中存在的益生菌能幫助促進(jìn)腸胃的健康，讓食物快速的消化。

　　3.美容養(yǎng)顏

　　飲用酸奶，能在黑色素的形成過程中，有效地抑制酪氨酸的氧化過程，減少人體內(nèi)黑色素的沉積。并且，酸奶中所含的：鈣、鎂、鉀、鈉等無機(jī)礦物質(zhì)，能有效改善血液酸堿度，減少皮膚中，色素斑的形成，并對黃褐斑、雀斑等各種色斑，有一定的消解作用。

　　酸奶也是乳制品，乳制品中的鈣，能減少甲狀旁腺激素的數(shù)量，而甲狀旁腺激素正是阻礙酵素的活動，令體內(nèi)脂肪燃燒的進(jìn)程減慢的罪魁禍?zhǔn)住?/p>

　　4.降低膽固醇，避免心血管疾病

　　酸奶中含有膽固醇還原酶，可以起到抑制人體腸道腐敗菌的生長，并抑制體內(nèi)合成膽固醇，從而刺激機(jī)體免疫系統(tǒng)，調(diào)動機(jī)體的積極因素，有效地抗御癌癥。

　　經(jīng)常喝酸奶可以降低人體內(nèi)膽固醇的生成，起到防止動脈硬化、冠心病的作用。

　　5.抑制有害物質(zhì)在體內(nèi)堆積，防止細(xì)胞老化

　　酸奶對各種維生素都具有強(qiáng)化作用，特別是對維生素A、維生素C、維生素E的強(qiáng)化作用，從而使皮膚能得到充足的營養(yǎng);還能降低皮膚中黑色素的生成，增強(qiáng)細(xì)胞活力，防止細(xì)胞老化。

　　酸奶的吃法

　　水果酸奶冰激凌

　　1.把水果切成小塊各自分類放好，準(zhǔn)備酸奶半碗。

　　2.在冰棍的容器內(nèi)下面鋪一層酸奶，再放水果，再放一層酸奶。