酸奶可以說是我們生活中很常見的飲品，它吃起來的味道非常好，所以深受人們的喜歡，酸奶也具有保健作用，那么酸奶具體的好處有什么呢?酸奶的吃法有很多，每一種都非常美味。一些人因為自身的因素不適合吃酸奶，酸奶的禁忌有哪些呢?
1、提高免疫：常吃酸奶可以提高免疫力，主要是它當中有豐富的蛋白質(zhì)，這些物質(zhì)可以提高人體的免疫力。如果能夠堅持飲用酸奶，可以預防感冒出現(xiàn)，還可以減少各種疾病發(fā)生的概率。酸奶中的蛋白質(zhì)能夠被人體快速的吸收，從而預防冠心病。
2、促進消化：在酸奶中有豐富的酶，這些酶到了身體中，可以促進腸胃中的食物消化和分解，對于消化功能不好的人來說，每天適當?shù)暮纫稽c酸奶，可以起到促進食物消化的作用，這樣就能夠緩解便秘，讓我們腸胃保持正常的蠕動，使他們保持一個健康的腸胃。
3、提高免疫力：酸奶到了我們的身體后，能夠分解出一種抑制腫瘤的物質(zhì)，這個物質(zhì)會讓我們的細胞一直處在健康，活躍的狀態(tài)，還可以很好的抑制疾病細胞的生長，所以大家如果可以堅持喝酸奶，那么就能夠提高免疫力，增強抗疾病的效果。
4、防輻射效果明顯：酸奶還具有減輕輻射損傷、抑制輻射的作用。對于每天用電子設備工作的人來說，可以在辦公室放一箱酸奶，工作結束后喝點酸奶，可以達到明顯的效果，建議大家好是在輻射之后喝酸奶，這樣可以起到明顯的作用。
5、喝酸奶補充精力：酸奶對于緩解焦慮，心理壓力大、心情極度緊張而引發(fā)的健康問題有很大的幫助。如果，堅持每天喝一杯酸奶，可以讓上班族放松心情，在一天的工作中精神抖擻，有利于提高工作效率。
酸奶的吃法
烤酸奶
準備酸奶380g、玉米淀粉30g、細砂糖10g、雞蛋1個、面包糠適量
首先，將酸奶、玉米淀粉、細砂糖倒入不粘鍋中，拌勻，開小火煮至濃稠狀態(tài)。
然后，將其倒入平底容器內(nèi)，冷凍成塊。
取出酸奶塊，將其切成大小合適的酸奶條，先裹上一層淀粉，再蘸一層蛋液，后裹一層面包糠，炸至呈金黃色即可。
趁熱吃，酥皮流心;涼透吃，像牛奶小方~
荷包蛋酸奶溶豆
準備雞蛋1個、奶粉21g、酸奶15g、白砂糖5g、玉米淀粉6g、檸檬汁幾滴
首先，預熱烤箱，上下火110度。將蛋黃、蛋白分離，放入無水無油的碗里。
然后，將15g奶粉與酸奶混合均勻，攪拌至順滑無顆粒的濃稠狀態(tài)。
蛋白加入白砂糖打發(fā)，成小彎鉤狀態(tài)時加入玉米淀粉，繼續(xù)打發(fā)至成尖峰狀。加入酸奶糊，翻拌均勻。后，在油紙上擠出實心小圓，放入烤箱烤10分鐘定型。
