豆?jié){是比較常見(jiàn)一種飲品，因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，多數(shù)的人都非常喜歡，常吃豆?jié){能夠?yàn)樯眢w帶來(lái)很多比較好的功效，它可以降低膽固醇，還能夠預(yù)防心血管疾病。豆?jié){的做法有很多，每一種的效果都不同，飲用豆?jié){的禁忌是什么呢?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
降血清膽固醇
很多人應(yīng)該不知道，豆?jié){能夠降低身體中膽固醇的含量，豆?jié){中含有的大豆低聚糖，到了我們的身體中可以增加高密度脂蛋白的含量，這個(gè)物質(zhì)還能夠降低血清膽固醇水平及甘油三酯含量。大豆低聚糖還可以輔助降低血壓、預(yù)防便秘、保護(hù)肝臟。
預(yù)防心血管疾病
很多人應(yīng)該不知道豆?jié){能夠預(yù)防心血管疾病，它當(dāng)中所含脂肪大多為不飽和脂肪，并且它當(dāng)中的膽固醇含量為零，豆?jié){中含有豐富的卵磷脂，這個(gè)物質(zhì)可以軟化、擴(kuò)張血管，能夠有效的分解多余脂肪，促進(jìn)膽固醇溶解和排泄，降低血液粘稠度。
潤(rùn)膚養(yǎng)顏
在豆?jié){當(dāng)中含有的大豆異黃酮倍譽(yù)為植物雌激素，尤其是女性朋友隨著年齡增加，身體中的雌激素水平會(huì)逐漸下降，所以在平時(shí)經(jīng)常喝豆?jié){可以為身體補(bǔ)充所需雌激素，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，還可以有效的減少面部暗瘡、痘痘的發(fā)生，使皮膚白皙潤(rùn)澤且沒(méi)有任何副作用。
預(yù)防骨質(zhì)酥松
豆?jié){中的微量元素含量豐富，且鈣含量高于一般乳飲料，堅(jiān)持飲用豆?jié){可以補(bǔ)充身體所流失的鈣，預(yù)防骨質(zhì)酥松。
益智健腦
豆?jié){含有大量的卵磷脂，它是大腦細(xì)胞和神經(jīng)系統(tǒng)不可缺少的物質(zhì)，能夠增強(qiáng)大腦活力、消除腦疲勞、提高學(xué)習(xí)和工作效率，預(yù)防老年癡呆發(fā)生。
消脂減肥
豆?jié){是高纖維食物，可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)有利于排泄，預(yù)防便秘;同時(shí)豆?jié){是利尿食物，可以減少水腫的發(fā)生;另外，豆?jié){熱量低且不含膽固醇，所含的脂肪也是不飽和脂肪，不會(huì)造成皮下脂肪堆積，所以豆?jié){很適合減肥飲用。
預(yù)防缺鐵性貧血
豆?jié){含鐵量相對(duì)較高，很適合缺鐵性貧血患者飲用。
豆?jié){的做法
大米豆?jié){的做法
主料
黃豆60g、大米30g
