豆?jié){是很常見(jiàn)的一種飲品，很多人喜歡把它當(dāng)中早餐的飲品，豆?jié){具有很多對(duì)身體比較好的功效，它能夠強(qiáng)身健體，還可以治療高血壓。豆?jié){的做法有很多，每一種的效果都不同，食物都有禁忌，豆?jié){也不例外，下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
1、強(qiáng)身健體。常喝豆?jié){能夠起到強(qiáng)身健體的效果，要知道每百克豆?jié){中含有蛋白質(zhì)4.5克、它當(dāng)中含有豐富的脂肪，碳水化合物等物質(zhì)，并且也含有人體需要的磷4.5克、鐵2.5克、鈣2.5克以及維生素、核黃素等，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能夠?yàn)樯眢w帶來(lái)很多好處。
2、防止糖尿病。很多人應(yīng)該不知道豆?jié){能夠預(yù)防糖尿病，豆?jié){會(huì)有這樣的功效，主要是因?yàn)樗?dāng)中含有大量纖維素，這種物質(zhì)能夠有效的阻止糖的過(guò)量吸收，減少糖分，所以就可以預(yù)防糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。
3、防治高血壓。豆?jié){中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，它當(dāng)中含有豐富的豆固醇和鉀、鎂，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是有力的抗鹽鈉物質(zhì)。鈉元素是高血壓發(fā)生和復(fù)發(fā)的主要根源之一，人們?nèi)绻軌蚩刂谱∩眢w中的鈉數(shù)量，既能防治高血壓，又能治療高血壓。
4、防治冠心病。豆?jié){中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強(qiáng)心機(jī)血管的興奮，改善心機(jī)營(yíng)養(yǎng)，降低膽固醇，促進(jìn)血流防止血管痙攣。如果能堅(jiān)持每天喝一碗豆?jié){，冠心病的復(fù)發(fā)率可降低50%。
5、防止腦中風(fēng)。豆?jié){中所含的鎂、鈣元素，能明顯地降低腦血脂，改善腦血流，從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發(fā)生。豆?jié){中所含的卵磷脂，還能減少腦細(xì)胞死亡，提高腦功能。
6、防治癌癥。豆?jié){中的蛋白質(zhì)和硒、鉬等都有很強(qiáng)的抑癌和治癌能力，特別對(duì)胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。據(jù)調(diào)查不喝豆?jié){的人發(fā)生癌癥的概率要比常喝豆?jié){的人提高50%。
7、防止支氣管炎。豆?jié){所含的麥氨酸又防止支氣管炎平滑肌痙攣的作用，從而減少和減輕支氣管炎的發(fā)作。
8、防止衰老。豆?jié){中所含的硒、維生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人體的細(xì)胞“返老還童”，特別對(duì)腦細(xì)胞作用大。
豆?jié){的做法
橘柚豆?jié){
1、材料
干豆36克、橘肉60克、柚肉30克
2、做法
(1)將黃豆浸泡好，洗凈備用;
(2)將橘子肉與柚子肉和濕豆一起放入杯體中，加水至中水位
(3)接通電源，選擇"果蔬豆?jié){"鍵，按下"啟動(dòng)"鍵，待到制漿結(jié)束后拔掉電源線，制作完成。
栗子燕麥豆?jié){
