豆?jié){，一般是指用大豆(黃豆)泡漲后磨碎去渣后煮沸而成的飲品，豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)豐富，易于吸收，具有很好的功效作用，是一種老少咸宜的營(yíng)養(yǎng)品，很適合搭配其他食物早餐食用。但是有些食物是不能和豆?jié){一起同吃的，你都知道嗎?
1、降血清膽固醇
大豆當(dāng)中含有很多的大豆低聚糖物質(zhì)，它們可以增加高密度脂蛋白的含量，能夠降低血清當(dāng)中的膽固醇還有甘油三酯物質(zhì)，同時(shí)，大豆低聚糖還可以有降低血壓、預(yù)防便秘、保護(hù)肝臟的作用，是非常好的。
2、預(yù)防心血管疾病
豆?jié){具有預(yù)防心血管疾病的作用，因?yàn)榇蠖巩?dāng)中的脂肪大多是不飽和脂肪。而且它的膽固醇含量為零，可以軟化、擴(kuò)張血管，增加血管的通透性，還可以分解多余的脂肪，降低血液的粘稠度，預(yù)防動(dòng)脈硬化的發(fā)生，可以很好的預(yù)防心血管疾病。
3、潤(rùn)膚養(yǎng)顏
豆?jié){的美顏?zhàn)饔檬欠浅?qiáng)大的，豆?jié){所含的大豆異黃酮可以增加體內(nèi)雌激素水平，補(bǔ)充身體所需，喝豆?jié){還可以調(diào)節(jié)體內(nèi)的內(nèi)分泌功能，可以減少面部暗瘡、痘痘的發(fā)生，使皮膚更加的細(xì)膩有光澤，還沒(méi)有任何副作用，另外大豆還舉喲抗衰老的功效。
4、預(yù)防骨質(zhì)酥松
豆?jié){中的微量元素含量豐富，且鈣含量高于一般乳飲料，堅(jiān)持飲用豆?jié){可以補(bǔ)充身體所流失的鈣，預(yù)防骨質(zhì)酥松。
5、益智健腦
豆?jié){含有大量的卵磷脂，它是大腦細(xì)胞和神經(jīng)系統(tǒng)不可缺少的物質(zhì)，能夠增強(qiáng)大腦活力、消除腦疲勞、提高學(xué)習(xí)和工作效率，預(yù)防老年癡呆發(fā)生。
6、消脂減肥
豆?jié){是高纖維食物，可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)有利于排泄，預(yù)防便秘;同時(shí)豆?jié){是利尿食物，可以減少水腫的發(fā)生;另外，豆?jié){熱量低且不含膽固醇，所含的脂肪也是不飽和脂肪，不會(huì)造成皮下脂肪堆積，所以豆?jié){很適合減肥飲用。
7、預(yù)防缺鐵性貧血
豆?jié){含鐵量相對(duì)較高，很適合缺鐵性貧血患者飲用。
8、預(yù)防糖尿病
豆?jié){中的膳食纖維能有效阻止糖分的吸收，還能調(diào)節(jié)腸道功能，防止糖尿病的發(fā)生。同時(shí)，豆?jié){中的大豆低聚糖、大豆皂甙成分具有降血脂作用，可以間接預(yù)防糖尿病;另外大量數(shù)據(jù)證明，大豆異黃酮可以直接影響胰島素濃度，對(duì)糖尿病有輔助療效。
豆?jié){
1、大家都知道豆?jié){，它是我們?nèi)粘Ｉ钪泻苁煜さ娘嬈贰?/p>
2、它是將大豆(黃豆)用水泡后，通過(guò)磨碎、過(guò)濾、煮沸而制成的。
3、它的色澤是乳白色、微黃色的，味道香濃。
4、它的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，且易于消化吸收。在歐美享有“植物奶”的美譽(yù)。
