近日，某位年輕的明星因?yàn)榛忌弦钟舭Y不幸去世了，讓很多人吃驚不已。沒(méi)想到這抑郁癥嚴(yán)重起來(lái)的后果竟這么可怕。而英國(guó)某刊文指出，西班牙研究團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)，每天喝全脂酸奶的人抑郁風(fēng)險(xiǎn)較低，在未來(lái)10年患抑郁癥的風(fēng)險(xiǎn)可降低1/3，而低脂酸奶并無(wú)這一功效。原來(lái)酸奶的功效竟是這么好，那么酸奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還有哪些呢?酸奶的正確喝法你知道嗎?

　　在經(jīng)過(guò)研究人員對(duì)14539名受試者進(jìn)行了為期10年的調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，每天喝全脂酸奶的人，在未來(lái)10年患抑郁癥的風(fēng)險(xiǎn)可降低1/3，而低脂酸奶并無(wú)這一功效。而且研究者認(rèn)為，當(dāng)負(fù)面情緒來(lái)襲時(shí)，大腦會(huì)向腸道發(fā)出信號(hào)，這也是為什么負(fù)面情緒來(lái)襲時(shí)會(huì)出現(xiàn)腸胃不適。而且，腸道健康也會(huì)影響情緒，常喝酸奶可以減少與情緒和疼痛感有關(guān)的大腦區(qū)域的活動(dòng)。

　　酸奶的功效

　　1.飲用酸奶可克服乳糖不適應(yīng)癥

　　有一部分人對(duì)鮮奶中乳糖有過(guò)敏癥，進(jìn)食鮮奶后發(fā)生腹瀉、腹鳴、消化不良癥。新鮮的酸奶中存在乳糖酶活性，促進(jìn)乳糖的分解，防止乳糖不耐癥。因此乳糖酶不充足的人，可以安心食用。

　　2.酸奶可以降低膽固醇

　　酸奶中含有3-3羥-3甲基戊二酸和乳酸。常飲酸奶可明顯降低膽固醇，從而可預(yù)防老年人心血管疾病。

　　3.酸奶對(duì)便秘和細(xì)菌性腹淀有預(yù)防作用

　　酸奶中產(chǎn)生的有機(jī)酸可以增加腸蠕動(dòng)，刺激胃液分泌，并抑制癌細(xì)胞增殖作用，對(duì)治癌有一定的效果，所以大家可以適量的喝。

　　4.酸奶具有美容作用

　　常飲酸奶能夠潤(rùn)膚、明目、固齒、健發(fā)。其原因是酸奶中含有豐富的鈣更易于消化吸收，利用率高，有益于牙齒，骨骼;酸奶中還有多種維生素，其中維生素A和維生素B2都有益于眼睛;酸奶中豐富的氨基酸有益于頭發(fā);同時(shí)，由于酸奶能夠改善消化功能，防止便秘，抑制有害物質(zhì)如酚吲哚及胺類(lèi)化合物在腸道內(nèi)產(chǎn)生和積累，因而能防止細(xì)胞老化，使皮膚白晰而健美。

　　專(zhuān)家指出，部分益生菌可以改善腸道菌群失調(diào)、便秘，適合便秘的人食用，但本身就腹瀉的人則不適合大量食用，可能會(huì)加重腹瀉。