用料：蒜、生抽、植物油、白芝麻、剁椒、蔥、白糖
做法步驟
1、準(zhǔn)備食材，海帶絲清洗干凈瀝干，蒜頭切成蒜蓉
2、將切碎的蒜頭在植物油中煸炒出香
3、倒入海帶絲，稍加翻炒，加生抽、白糖進(jìn)行調(diào)味，繼續(xù)翻炒
4、后倒入剁椒翻炒片刻，撒入蔥花即可
海帶燉豬蹄
用料：黃豆、姜、花椒、老抽、料酒、水、八角、食鹽、豬蹄、海帶(干)
做法步驟
1、豬蹄洗凈對半剖開，涼水入鍋緊一下
2、緊好后取出切成幾塊，再放回鍋中，煮出血沫撈出
3、豬蹄洗凈，鍋內(nèi)重新加水，放入豬蹄后加入姜、八角、花椒、料酒和老抽，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮，約半小時后放鹽
4、取袋裝海帶絲和黃豆清洗浸泡，放置一邊備用，待豬蹄燉至能用筷子戳進(jìn)去的時候，放入黃豆和海帶絲，燉至軟爛即可
1、首先，海帶是不建議孕婦使食用的，因為海帶中的碘含量比較高，如果孕婦大量的食用的話，碘會進(jìn)入到胎兒和嬰兒的體內(nèi)，會影響以后甲狀腺的發(fā)育。
2、其實就是患有甲亢的病人不宜食用，同樣也是海帶中含有大量的碘，但是對于患有甲亢的人來說，過多食用海帶的話，只會加重病情。
3、再次就是脾胃虛寒者一定要少吃或者不吃，因為海帶本身性寒，脾胃不好的人如果過食用的話也是會加重脾胃不舒服的。
4、海帶的浸泡時間不能太長,因為海帶中有溶于水的營養(yǎng)物質(zhì),長時間的浸泡在水中，會破壞了海帶中的營養(yǎng)成分，從而降低營養(yǎng)價值。
5、海帶不能代替主食來經(jīng)常食用，雖然碘元素有一定的好處，但是食用過量的話也會造成身體內(nèi)碘元素超標(biāo)，另外海帶中含有的砷元素食用過量會引起中毒。
結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了海帶的功效，我們現(xiàn)在對海帶應(yīng)該有了一些了解，喜歡吃海帶的朋友在平時要適當(dāng)?shù)某砸稽c，它能夠幫助人體補充多種需要的營養(yǎng)物質(zhì)，并且能夠預(yù)防一些疾病的出現(xiàn)，人們在吃海帶的時候要知道它的禁忌。
