紫菜是很常見的一種食物，它本身的味道鮮美，所以多數(shù)的人都非常喜歡，常吃紫菜能夠為身體帶來很多的功效，它還可以為身體帶來營養(yǎng)物質(zhì)。紫菜的做法有很多，可以做成湯類，還能夠直接食用，大家知道吃紫菜的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。

　　紫菜的功效

　　1、排毒抗癌

　　常吃紫菜能夠幫助人們排出毒素，紫菜當中有1/3是膳食纖維，這種物質(zhì)到了身體中，可以保持腸道健康，加快體內(nèi)有毒物質(zhì)排泄，所以說常吃在有利于預(yù)防大腸癌。紫菜當中含有豐富的維生素C，這個物質(zhì)對抗氧化，提高免疫力等功效，它還能夠起到防癌、抗癌效果。

　　2、預(yù)防心腦血管疾病

　　很多人應(yīng)該不知道，紫菜能夠起到預(yù)防心血管疾病的效果，它當中含有豐富的微量元素與磷脂物質(zhì)，這些物質(zhì)能夠軟化血管，加快血液流動。在紫菜中含有的膳食纖維還能夠幫助人們降低膽固醇，常吃紫菜還可以排除導(dǎo)致血壓升高的微量元素鈉。

　　3、防治甲狀腺腫大

　　很多人應(yīng)該不知道，紫菜能夠幫助人們防治甲狀腺腫大，主要是因為在紫菜中含有比較豐富的碘元素，含量非常高，常吃紫菜能夠幫助人們治療因缺碘而引起的甲狀腺腫大，所以如果身體有缺碘的情況，那么在平時可以常吃紫菜。

　　4、治療水腫

　　紫菜含有一定量的甘露醇，它是一種很強的利尿劑，有治療水腫的作用，也可輔助治療其他郁積結(jié)塊病癥。

　　5、增強記憶

　　核糖核酸是維護大腦記憶的主要物質(zhì)，而紫菜中含有豐富的微量元素鎂，它能促進大腦吸收核糖核酸。同時，紫極中還含有較豐富的膽堿，它對保護大腦，提高記憶力大有好處。

　　6、護目潤膚

　　紫菜中維生素A的含量約為牛奶中維生素A含量的67倍，可維持正常視力，防止眼睛干澀與疲勞。紫菜中維生素C的含量約為卷心菜的70倍，對皮膚的健美具有重要的意義。

　　紫菜的做法

　　紫菜豆腐湯

　　食材：紫菜 (適量)，豆腐 (適量)，淀粉 (適量)。

　　做法