海帶是比較常見的水產(chǎn)物，大家也會在多種菜式中看到它的身影，吃海帶能夠為我們的身體帶來很多的好處，到了身體中能夠幫助人們減肥。關(guān)于海帶的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我們知道吃海帶的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。

　　海帶的好處

　　1、美發(fā)：適當?shù)某砸稽c海帶可以幫助我們護理頭發(fā)，海帶中含有的碘元素極為豐富，這個物質(zhì)對我們的身體來說是非常重要的，此元素為體內(nèi)合成甲狀腺素的主要原料，人們的頭發(fā)光澤就是由于體內(nèi)甲狀腺素養(yǎng)發(fā)揮作用而形成的。

　　2、減肥：想要減肥的朋友可以多吃一點海帶，我們要知道海帶中含有大量的膳食纖維，膳食纖維不會被我們的腸胃吸收和消化，并且能夠增加肥胖者的飽腹感，我們應(yīng)該知道海帶脂肪含量非常低，熱量小，是肥胖者減肥的食物。

　　3、延緩衰老：很多人應(yīng)該不知道，其實海帶能夠幫助我們延緩身體衰老，海帶會有這樣的功效，主要是因為海帶中含有豐富的鈣元素與碘元素，它們有助于甲狀腺素合成，這兩種元素搭配，可以起到美容養(yǎng)顏的功效，還有延緩衰老的作用。

　　4、健腦補腦：海帶中含有?；撬?，他對兒童大腦發(fā)育和成長能起到十分重要的作用。海帶表面褐色表層里還含有一種促進兒童發(fā)育的谷氨酸，其含量高出肝油30倍，可健腦補腦，有助于兒童健康地發(fā)育成長。

　　5、促進消化：海帶中還含有大量的不飽合脂肪酸及食物纖維，它可以迅速清除血管管壁上多余的膽固醇，并且?guī)椭敢哼M行分泌，達到消化的目的，對于腸胃蠕動有很大幫助。

　　6、消除乳腺增生：海帶中大量的碘可以刺激垂體，使女性體內(nèi)雌激素水平降低，恢復(fù)卵巢的正常機能，糾正內(nèi)分泌失調(diào)，消除乳腺增生的隱患。

　　海帶的做法

　　豆干海帶絲

　　用料

　　海帶;豆腐干;紅彩椒;香菜;香蔥;蒜;醋;鹽;雞精;生抽;香油;辣椒油;白糖

　　做法

　　將海帶絲洗凈控干水分切成段；

　　豆腐干切成絲，蒜切成末，紅彩椒切成絲，香菜切成末；

　　海帶絲下鍋開水焯一下；

　　撈出過涼水后控干水分；

　　將醋、生抽、鹽、雞精、香油、辣椒油、白糖、蔥、蒜末調(diào)成汁；

　　把海帶、豆腐干、紅彩椒絲、香菜末放入盤中；

　　倒入拌好的調(diào)料汁；

　　用筷子攪拌均勻即可裝盤。

　　醬燒海帶

　　用料

　　面醬半茶匙;海帶絲300克(泡發(fā)后的);芝麻1茶匙;糖1茶匙;醬油1茶匙;清水適量;蔥花適量