海帶可以說是比較常見的菜類，很多人都非常的喜歡，海帶本身具有很多的功效，食用之后可以幫助我們預防疾病，還能夠減肥，生活中關于海帶的吃法有很多，做出的食物都非常的美味，不過我們知道食用海帶的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1.海帶有助于預防甲狀腺腫大
在生活中多吃一點海帶可以幫助我們預防甲狀腺腫大的情況，我們要知道碘是甲狀腺合成的主要物質，如果我們的身體中缺少了碘元素，就會患甲狀腺機能減退癥，這個也就是人們經常說的“粗脖子病”。所以，海帶是甲狀腺機能低下者的食品。
2.海帶有助于對抗輻射
很多人應該不知道，其實海帶是可以幫助我們抵抗輻射的，海帶中含有多種人體需要的物質，像是海帶中提取的海帶多糖，這個物質可以幫助人們抑制免疫細胞的死亡，在平時多吃一點海帶有效幫助對抗輻射。經常面對電腦工作的朋友要多吃一點。
3.海帶有助于瘦身減肥
想要減肥的朋友在平時要多吃一點海帶，我們應該知道海帶本身含有的脂肪低，熱量低，所以說吃海帶不會出現(xiàn)變胖的情況，并且海帶中含有大量的碘，這個物質可以提高我們甲狀腺的機能，對于消耗熱量與加快新陳代謝有幫助，所以食用海帶有助于減重并且控制體重。
4.海帶有助于去除水腫
海帶中含有大量的鉀元素，鉀能幫助人體保持鈉鉀平衡，排除體內多余水分，幫助去除水腫。
5.海帶有助于預防便秘
海帶中含有大量的纖維素，幫助腸道“運動”，幫助排便，預防便秘。
6.海帶有助于降低血脂
海帶中含有大量不飽和脂肪酸與纖維素，能快速清除血管壁上多余的膽固醇，幫助清理血管，降低血脂。
7.海帶有助于降低血壓
海帶中的氨酸，鉀元素，鈣元素，可以降低人體對膽固醇的吸收，降低血壓。
8.海帶有助對抗腫瘤
海帶提取物對于人體KB癌細胞有明顯的細胞毒性作用，對S180腫瘤有明顯的抑制作用。海帶中的硒元素能防止細胞氧化，具有防癌作用。
豆干海帶絲
用料
海帶;豆腐干;紅彩椒;香菜;香蔥;蒜;醋;鹽;雞精;生抽;香油;辣椒油;白糖
