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          帶魚的營養(yǎng)價值 這些情況竟然不能吃帶魚(2)

            (4)肝硬化患者,肝硬化時機體難以產(chǎn)生凝血因子,加之血小板偏低,輕易引起出血,如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁魚、青魚、金槍魚等,會使病情急劇惡化,猶如雪上加霜。

            (5)結(jié)核患者,服用異煙肼時如果食用某些魚類容易發(fā)生過敏反應,輕者惡心、頭痛、皮膚潮紅、眼結(jié)膜充血等,重者會出現(xiàn)心悸、口唇及面部麻脹、皮疹、腹瀉、腹痛、呼吸困難、血壓升高,甚至發(fā)生高血壓危象和腦出血等。

            (6)孕婦孕婦不宜經(jīng)常食用海魚,常食海產(chǎn)品,會過多攝入甲基汞,胎兒在宮內(nèi)接觸的汞量越高,幼兒的注意力、記憶力、語言能力等其他機能發(fā)育輕微遲延的危險越大。但是也可以適量吃一些,因為帶魚對媽媽有美膚、養(yǎng)發(fā)的作用,準媽媽多吃可以使肌膚細膩、頭發(fā)光亮,保持活力。對胎兒有助于胎寶寶腦細胞的發(fā)育和智力發(fā)展。

            帶魚的做法

            1、帶魚本身就具有咸味,所以如果直接清蒸的話,就淋上一點香油就可以了,具體做法是處理好帶魚,然后用料酒洗一遍,在魚肉上打上花刀然后嵌入姜片,蒸熟淋上香油即可。帶魚含有豐富的硒和碘,所以食用這道清蒸帶魚可以達到很好的預防癌癥的目的。

            2、帶魚呈帶狀,容易炸熟,所以用油炸也是不錯的選擇。將帶魚處理干凈后用花椒,料酒,姜汁,鹽,生抽等調(diào)料腌制入味,然后打上幾個雞蛋調(diào)成蛋液,用帶魚裹上蛋液再裹上面包糠入油炸到金黃就可以了。

            3、很多小懶門喜歡吃帶魚,但又怕麻煩,下可以做一個簡單的干煎帶魚,將帶魚洗凈,切成小段,然后用椒鹽料酒腌制入味,后入鍋煎成金黃色就好了。

            總結(jié):帶魚不僅可以降血壓,降脂,預防癌癥,還可以對身體和大腦的發(fā)育有效果。但是雖然帶魚的效果很好,還是要注意帶魚的一些禁忌方面。尤其是孕婦,只可少量的吃一些,不能經(jīng)常吃,以防胎兒受到影響。

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