蝦米是比較常見的食物，它很受大家歡迎。很多人喜歡用蝦米來烹飪菜肴。它的味道很鮮美，做法有很多。那么，蝦米怎么做好吃呢?吃蝦米有什么好處?蝦米有什么禁忌?蝦米就跟小編一起來看看吧。
蝦米怎么做好吃
油炸蝦米
準(zhǔn)備好足夠的蝦米，準(zhǔn)備面粉和生粉各50克。再準(zhǔn)備五香粉和少許的鹽。
方法步驟
1、將小蝦米清洗干凈，用鹽腌20分鐘左右;
2、然后放入五香粉，淀粉和面粉攪拌均勻;
3、炒鍋中倒入油，油8成熱時，轉(zhuǎn)中小火，下入蝦米;
4、炸至金黃后即可出鍋，略晾涼即可。
蝦米湯
蝦米，金針菇，白玉菇，芹菜粒，豬骨湯，魚露，雞粉。
方法步驟
1、將金針菇去根部，用清水浸泡半小時，洗凈瀝干待用;
2、白玉菇去根部，洗凈瀝干待用，豬骨湯燒熱待用;
3、將蝦米洗凈后倒入豬骨湯中，大火燒開后轉(zhuǎn)小火半小時;
4、然后開鍋，放入白玉菇和金針菇，滴入適量橄欖油;
5、蓋鍋大火燒開，煮5分鐘左右，然后放入適量雞粉和魚露調(diào)味即可。
蝦米皮冬瓜湯
蝦米25克，冬瓜500克，食鹽適量，蔥適量，姜適量，香油適量。
方法步驟
1、將冬瓜去皮去瓤切開，蝦米清洗后浸泡10幾分鐘;
