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海瓜子的營養(yǎng)價(jià)值 海瓜子吃法及保存技巧(3)

  海瓜子的功效與作用

  海瓜子味咸寒,具有滋陰潤燥、利尿消腫、軟堅(jiān)散結(jié)作用。

  海瓜子其性滋潤而助津液,故能潤五臟、止消渴,開胃也。咸能入血軟堅(jiān),故主婦人血塊及老癖為寒熱也。

  除這種傳統(tǒng)用法外,還對(duì)海瓜子組織進(jìn)行化學(xué)提取,提取物稱為蛤素。

  動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明,海瓜子對(duì)小鼠的肉瘤和腹水瘤都有抑制作用和緩解作用。

  現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為,海瓜子肉燉熟食用,一日三次可治糖尿病;海瓜子肉和韭菜經(jīng)常食用。

  可治療陰虛所致的口渴、干咳、心煩、手足心熱等癥。

  常食海瓜子對(duì)甲狀腺腫大、黃疽、小便不暢、腹脹等癥也有療效。

  功用主治

  滋陰,利水,化痰,軟堅(jiān)。治消渴,水腫,痰積,癬塊,癭瘤,崩、帶,痔瘡。

  《嘉佑本草》

  "冷,無毒。"

  《日用本草》

  "味咸,寒,無毒。"

  《飲膳正要》

  "味甘,大寒,無毒。"

  歸經(jīng)《本草經(jīng)疏》

  "入足陽明經(jīng)。"

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