海兔是一種營(yíng)養(yǎng)美味的螺類(lèi)，海兔的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，經(jīng)常吃海兔具有不錯(cuò)的抗癌功效。那么你知道海兔的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效有哪些嗎?今天就由小編為大家介紹一下海兔的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、藥理作用和食用禁忌吧。

　　目錄

　　1.海兔的基本介紹 2.海兔的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　3.海兔的食用價(jià)值 4.海兔的藥理作用

　　5.海兔怎么吃有營(yíng)養(yǎng) 6.皮膚過(guò)敏能吃海兔嗎

　　7.孕婦吃海兔的好處 8.海兔的清洗和保存技巧

　　海兔的基本介紹

　　海兔其實(shí)就是螺類(lèi)的一種，屬于海兔科海洋腹足類(lèi)的統(tǒng)稱，還被稱為海蛞蝓。海兔是甲殼類(lèi)軟體動(dòng)物家族中的一個(gè)特殊的成員，它們的貝殼其實(shí)已經(jīng)退化成了內(nèi)殼。海兔的背面有透明的薄薄的殼皮，呈現(xiàn)出珍珠光澤。

　　裸鰓類(lèi)即裸鰓亞目(Nudibranchia)下的軟體動(dòng)物。它們身體柔軟、沒(méi)有外殼及棲于水中，其顏色非常鮮艷。裸鰓亞目是異鰓總目中大的一個(gè)亞目。裸鰓類(lèi)有時(shí)會(huì)被簡(jiǎn)單的稱為海蛞蝓，但海蛞蝓卻包含了多類(lèi)不同及相距很遠(yuǎn)的動(dòng)物。一些海蛞蝓也像裸鰓類(lèi)般色彩鮮艷，很容易造成混淆。

　　海蛞蝓是雌雄同體的生物，海底棲息，體裸露，雌雄兩個(gè)生殖孔間有卵精溝相連。海兔分布于世界暖海區(qū)域，中國(guó)暖海區(qū)也有出產(chǎn)。是科學(xué)家發(fā)現(xiàn)的第一種可生成植物色素葉綠素的動(dòng)物。在自然界里，弱肉強(qiáng)食，身體柔軟的海兔很容易受到侵害。

　　原來(lái)它體內(nèi)有兩種腺體，能分別分泌出帶有毒素和紫色的液體。前者可使敵害神經(jīng)麻醉而失去攻擊力，后者猶如“煙幕彈”。在一片帶有毒性的紫色煙幕的掩護(hù)下，海兔可以從容趁機(jī)逃遁。因此得名。

　　海兔含有比較豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和人體所需的多種維生素和礦物質(zhì)成分，而海兔的卵又被稱做事“海粉絲”，其中更是富含多種人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。海粉絲還具有消炎退和熱潤(rùn)肺滋陰的功效哦。

　　食用禁忌

　　不能和啤酒一起食用，不能和水果和茶葉一起食用。

　　對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)的影響：海兔(A.dactylomela)的提取物被證實(shí)具有一定的抑制中樞神經(jīng)系統(tǒng)的作用。而10μg/ml作用就已經(jīng)相當(dāng)于氯丙嗪3mg/kg的含量了。海兔烯素10mg/kg時(shí)就具有增強(qiáng)戊巴比妥鈉誘發(fā)的睡眠作用的時(shí)間。

　　毒性：小鼠灌服海兔消化腺粗提物，可見(jiàn)換氣過(guò)度、耳朵下垂、多涎、胃酸過(guò)多、肌肉顫搐、共濟(jì)失調(diào)、括約肌松弛、呼吸麻痹而死亡。消化腺中的海兔素(aplysin)能阻滯肌肉間接刺反應(yīng)，這種作用可被新斯的明逆轉(zhuǎn)。該物質(zhì)給犬靜脈注射可引起血壓下降，對(duì)青蛙有使肌肉收縮，心跳停止作用。海兔烯素毒性很低，小鼠靜脈注射0.2g/kg仍無(wú)毒性反應(yīng)。