干海星可以直接吃嗎

　　在海邊隨處可見(jiàn)提著小筐兜售海星的商販，并聲稱(chēng)海星“比蟹黃還好吃”。

　　面對(duì)商販的推銷(xiāo)，不少游客爭(zhēng)先試吃，但也有游客質(zhì)疑：海星真的能吃嗎?

　　對(duì)此，有關(guān)專(zhuān)家表示，活體海星有毒，蒸熟后可以食用。

　　看見(jiàn)這位商販的生意好，其他商販也紛紛效仿起來(lái)，都說(shuō)海星能吃，甚至稱(chēng)連干海星都可以吃。

　　在人行通道出口，一位婦女提著一籃子干海星，讓記者帶上幾個(gè)回家。

　　問(wèn)及是否可以直接食用，對(duì)方很肯定地回答“能”。

　　公共營(yíng)養(yǎng)師劉軍表示，他不建議市民吃海星，如果市民非要吃，一定要先將海星煮熟，鮮的活體中含有嗜鹽菌，能引起食物中毒，會(huì)導(dǎo)致腹瀉、嘔吐等癥狀。

　　“干海星不能直接食用，口感也很差，曬干了的海星好還是要深加工一下再食用。”

　　海星雖然有一定藥用價(jià)值，但是好還是不要食用，尤其是過(guò)敏體質(zhì)，食用后極容易出現(xiàn)急性過(guò)敏性皮疹、蕁麻疹等癥狀。

　　海星的藥用價(jià)值比食用價(jià)值要大。

　　市場(chǎng)上賣(mài)的干海星一般都是拿來(lái)做藥料燉湯用。

　　海星的肉其實(shí)很少，基本上無(wú)食用價(jià)值，人們多以雄性海星來(lái)熬湯補(bǔ)身，若真是要吃的話(huà)，則可取雌性海星的卵(海星籽)。

　　秋風(fēng)起，雌性海星就會(huì)為產(chǎn)卵而作準(zhǔn)備，這時(shí)雌海星的籽會(huì)如花瓣一般，一大片一大片的黏在腹上，色澤淺啡，看上去與一般魚(yú)卵無(wú)異。

　　干海星煮水能治咳嗽嗎

　　干海星煮水能治咳嗽對(duì)慢性咽喉炎引起的咳嗽等有一定療效。

　　海星沖洗干凈,海底椰洗凈,瘦肉切塊后飛水,把所有材料放入煲中加水,大火燒開(kāi),轉(zhuǎn)小火煲1個(gè)小時(shí),加鹽調(diào)味即可。

　　此款湯水可平喘止咳,對(duì)慢性咽喉炎引起的咳嗽等有一定療效。