干海星可以直接吃嗎

　　在海邊隨處可見提著小筐兜售海星的商販，并聲稱海星“比蟹黃還好吃”。

　　面對商販的推銷，不少游客爭先試吃，但也有游客質(zhì)疑：海星真的能吃嗎?

　　對此，有關(guān)專家表示，活體海星有毒，蒸熟后可以食用。

　　看見這位商販的生意好，其他商販也紛紛效仿起來，都說海星能吃，甚至稱連干海星都可以吃。

　　在人行通道出口，一位婦女提著一籃子干海星，讓記者帶上幾個回家。

　　問及是否可以直接食用，對方很肯定地回答“能”。

　　公共營養(yǎng)師劉軍表示，他不建議市民吃海星，如果市民非要吃，一定要先將海星煮熟，鮮的活體中含有嗜鹽菌，能引起食物中毒，會導致腹瀉、嘔吐等癥狀。

　　“干海星不能直接食用，口感也很差，曬干了的海星好還是要深加工一下再食用。”

　　海星雖然有一定藥用價值，但是好還是不要食用，尤其是過敏體質(zhì)，食用后極容易出現(xiàn)急性過敏性皮疹、蕁麻疹等癥狀。

　　海星的藥用價值比食用價值要大。

　　市場上賣的干海星一般都是拿來做藥料燉湯用。

　　海星的肉其實很少，基本上無食用價值，人們多以雄性海星來熬湯補身，若真是要吃的話，則可取雌性海星的卵(海星籽)。

　　秋風起，雌性海星就會為產(chǎn)卵而作準備，這時雌海星的籽會如花瓣一般，一大片一大片的黏在腹上，色澤淺啡，看上去與一般魚卵無異。

　　干海星煮水能治咳嗽嗎

　　干海星煮水能治咳嗽對慢性咽喉炎引起的咳嗽等有一定療效。

　　海星沖洗干凈,海底椰洗凈,瘦肉切塊后飛水,把所有材料放入煲中加水,大火燒開,轉(zhuǎn)小火煲1個小時,加鹽調(diào)味即可。

　　此款湯水可平喘止咳,對慢性咽喉炎引起的咳嗽等有一定療效。