雞肉估計很多人都愛吃吧！現(xiàn)在喜歡吃紅肉的人越來越少了，愛吃雞肉的人比較多。雞肉的功效有不少，除了美味之外，雞肉可以促進我們的健康。雞肉怎么吃？想要學(xué)會更多的做法，平時換著方法吃，就請看下文的內(nèi)容介紹吧!

　　雞肉的功效

　　補血益氣

　　吃雞肉具有補氣血的效果，因為它的鐵元素含量豐富，所以可以讓人的貧血問題得到解決。建議女性朋友在月經(jīng)期間或者是生孩子的時候，可以常吃一些雞肉，這樣對于滋補身體效果會比較好哦，推薦吃雞湯，美味又有營養(yǎng)。

　　養(yǎng)顏活血

　　吃雞肉還可以美容，是不是沒有想到呢？雞肉中含有的維生素和蛋白質(zhì)都比較多，這些成分是維持肌膚健康所必備的。假如你在平時的皮膚不是很好，經(jīng)常會有暗沉或者是長斑、臉色蠟黃的問題，那么建議你可以常吃一些雞肉來改善哦。

　　提高免疫力

　　免疫力能力不好的人，也是應(yīng)該常吃雞肉的。因為雞肉可以幫助提升人的免疫能力，而且雞肉中的營養(yǎng)好吸收，各類人群都可以食用。常吃雞肉，以后就不容易生病了，感冒和發(fā)燒這樣的小毛病不再出現(xiàn)，體質(zhì)差的人一定要試試看哦。

　　防疾病

　　雞肉含有磷脂類的物質(zhì)，它可以有效的預(yù)防肝硬化、脂肪肝、促進新陳代謝，多吃雞肉還能起到益智的作用。

　　雞肉怎么吃

　　宮爆雞丁

　　材料：雞胸肉、花生仁、甜蜜醬、豆瓣醬、黃酒、淀粉。

　　做法

　　首先將準備好的雞胸肉切成小丁后放在碗中，將適量的的鹽、黃酒、淀粉倒入雞丁中拌勻均勻，蓋上保鮮膜腌至半個小時左右。

　　將甜蜜醬、豆瓣醬調(diào)成醬汁備用。鍋內(nèi)放適量的食用油，油溫六成熱，把雞丁倒入快速翻炒，炒至變白。把醬汁放入鍋中快速炒熟，收干醬汁，放花生仁炒勻即可。