豬大腸是一種常見(jiàn)的食材，很多人喜歡吃，但是豬大腸處理不好的話會(huì)有怪味道，這就導(dǎo)致了很多人不喜歡吃，那么豬腸怎么洗?豬腸也有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，豬腸的功效有哪些?豬腸雖好，但是有些人是不能使用的，那么哪些人不能吃豬腸?

　　豬腸怎么洗

　　方法一

　　先用鹽、醋少許去大腸上的粘液，再用清水翻洗數(shù)遍，擇去污物，然后將大揚(yáng)放在盆內(nèi)加兩茶匙素油，用手揉擠10分鐘左右，后用清水漂洗干凈。

　　(1)把大腸翻轉(zhuǎn)(這個(gè)很難說(shuō)清楚，反正就是抓住大腸一頭，把另一頭往這頭里頭塞，塞完就翻過(guò)來(lái)了)，用水簡(jiǎn)單沖一下。

　　(2)鹽、面粉(看著放，鹽一小把，粉一大把)，再加醋也可以，還可以放點(diǎn)油，搓啊搓。

　　(3)大腸里頭有些淋巴，要切下來(lái)，脂肪香，留著。搓到覺(jué)得差不多干凈。

　　(4)搓完過(guò)水，沖干凈為止。

　　(5)再把大腸翻轉(zhuǎn)回原樣，繼續(xù)沖一下(可以套到水龍頭底下沖，好玩)。

　　方法二

　　先將大腸放入可樂(lè)中腌半小時(shí)再放入淘米水中搓洗，能迅速洗去大腸的異味。

　　面粉具有很強(qiáng)的吸附作用，以面粉清洗豬肚和豬腸，不但可以除異味，而且較易漂洗干凈。

　　豬腸的功效

　　大家都知道豬大腸是一種動(dòng)物的內(nèi)臟，這種食材雖然不是很好看，但是吃起來(lái)的味道還是很好的。豬大腸不僅吃起來(lái)的味道不錯(cuò)，還有很多的功效和作用，下面就給大家一一介紹一下，希望大家對(duì)豬大腸有更多的了解。

　　1、潤(rùn)燥、補(bǔ)虛、緩解便秘

　　豬腸中含有很多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其中包括人體必要的鈉、鋅、鈣等等元素。還有大量的脂肪和蛋白質(zhì)，所以豬腸的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是很高的。豬腸主要就是用來(lái)運(yùn)輸營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的，有很強(qiáng)的韌性，但是并不是像豬肚那樣。豬腸的各個(gè)部位的脂肪含量是不一樣的。豬大腸能潤(rùn)燥、止渴止血，還能用來(lái)治療虛弱、口渴等等的癥狀。