3.維護泌尿系統(tǒng)健康

　　雞內金還對泌尿系統(tǒng)出現的小便熾熱、尿痛、尿道結石、遺尿等問題都有調理和改善作用。

　　所以，雞內金不是雞身上的廢物，而是治病良藥和保健佳品。日?？梢詫㈦u內金加入到食物中制作成為藥膳，如雞內金粥、雞內金蒸蛋或煲湯等，與補品一同食用可以提高滋補效果。

　　雞內金食譜

　　1.雞內金蒸蛋

　　將炒熟的雞內金研成粉末之后與雞蛋液一同燉煮，給兒童食用可助消化、健脾胃。

　　2.雞內金粥

　　一般將雞內金搗碎后與粳米一同煮粥食用，可以健脾胃、消食，改善結石。

　　3.雞內金煲湯

　　上文我們已經提到雞內金可以提高保健品的養(yǎng)生功效，所以雞內金可以和其他藥材同時煲湯，滋補效果增強。通?？梢杂秒u內金與太子參、瘦肉煲湯，可以健脾補氣、生津潤燥;雞內金與山楂、紅棗、麥芽等煲湯，可以開胃消食。

　　所以，雞內金既是中醫(yī)里的藥材也是生活中的保健品，那么包裹雞內金的雞胗有哪些功效呢?

　　雞胗的營養(yǎng)價值

　　雞胗深受人們喜愛，其口感韌脆適中，煮熟之后可以作為冷菜也可以作為熱的菜肴，屬于雞雜之一。其中富含大量的蛋白質，對人體有進補作用，其營養(yǎng)價值和雞肉類似，但是口感更容易被人接受。

　　從雞胗的藥用功效來看，《本草綱目》中提及其有消食導滯的作用，也就是說雞胗可以助消化。

　　另外，雞內金、雞胗等都屬于雞身上的組織，其實吃雞肉比吃紅肉的養(yǎng)生價值更高。雞肉中蛋白質和脂肪的比例高，可以補充很好的補充人體蛋白又不會對血管造成影響。同時，經常喝雞湯對呼吸道疾病還有預防作用，如可以提高抵抗力防感冒。

　　所以，雞身上都是寶，只要食用方法正確，也不失為健康廉價的滋補品。