3.維護(hù)泌尿系統(tǒng)健康

　　雞內(nèi)金還對(duì)泌尿系統(tǒng)出現(xiàn)的小便熾熱、尿痛、尿道結(jié)石、遺尿等問(wèn)題都有調(diào)理和改善作用。

　　所以，雞內(nèi)金不是雞身上的廢物，而是治病良藥和保健佳品。日?？梢詫㈦u內(nèi)金加入到食物中制作成為藥膳，如雞內(nèi)金粥、雞內(nèi)金蒸蛋或煲湯等，與補(bǔ)品一同食用可以提高滋補(bǔ)效果。

　　雞內(nèi)金食譜

　　1.雞內(nèi)金蒸蛋

　　將炒熟的雞內(nèi)金研成粉末之后與雞蛋液一同燉煮，給兒童食用可助消化、健脾胃。

　　2.雞內(nèi)金粥

　　一般將雞內(nèi)金搗碎后與粳米一同煮粥食用，可以健脾胃、消食，改善結(jié)石。

　　3.雞內(nèi)金煲湯

　　上文我們已經(jīng)提到雞內(nèi)金可以提高保健品的養(yǎng)生功效，所以雞內(nèi)金可以和其他藥材同時(shí)煲湯，滋補(bǔ)效果增強(qiáng)。通?？梢杂秒u內(nèi)金與太子參、瘦肉煲湯，可以健脾補(bǔ)氣、生津潤(rùn)燥;雞內(nèi)金與山楂、紅棗、麥芽等煲湯，可以開(kāi)胃消食。

　　所以，雞內(nèi)金既是中醫(yī)里的藥材也是生活中的保健品，那么包裹雞內(nèi)金的雞胗有哪些功效呢?

　　雞胗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　雞胗深受人們喜愛(ài)，其口感韌脆適中，煮熟之后可以作為冷菜也可以作為熱的菜肴，屬于雞雜之一。其中富含大量的蛋白質(zhì)，對(duì)人體有進(jìn)補(bǔ)作用，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和雞肉類(lèi)似，但是口感更容易被人接受。

　　從雞胗的藥用功效來(lái)看，《本草綱目》中提及其有消食導(dǎo)滯的作用，也就是說(shuō)雞胗可以助消化。

　　另外，雞內(nèi)金、雞胗等都屬于雞身上的組織，其實(shí)吃雞肉比吃紅肉的養(yǎng)生價(jià)值更高。雞肉中蛋白質(zhì)和脂肪的比例高，可以補(bǔ)充很好的補(bǔ)充人體蛋白又不會(huì)對(duì)血管造成影響。同時(shí)，經(jīng)常喝雞湯對(duì)呼吸道疾病還有預(yù)防作用，如可以提高抵抗力防感冒。

　　所以，雞身上都是寶，只要食用方法正確，也不失為健康廉價(jià)的滋補(bǔ)品。