對于現(xiàn)在很多家庭來說，豬頭肉已經(jīng)是一種家常菜了，很多人對于豬頭肉應(yīng)該都是喜歡的，豬頭肉不僅口感細膩，而且豬頭肉本身還含有著很多的營養(yǎng)，但是大家在日常的生活中對于豬頭肉了解多少呢，對于豬頭肉的營養(yǎng)元素知道多少呢?

　　目錄

　　1、豬頭肉的介紹 2、豬頭肉營養(yǎng)成分

　　3、豬頭肉的清洗方法 4、豬頭肉的種類

　　5、豬頭肉的營養(yǎng)價值 7、豬頭肉的用法用量

　　6、豬頭肉的制作方法 8、豬頭肉的做法

　　隨著生活的不斷的變化，越來越多的肉制品出現(xiàn)在人們的餐桌上，很多人對于肉類的挑選都比較偏向于豬肉的選擇。不僅是因為豬肉的簡單做法，更主要的事豬肉的每一個部位都有著很多的營養(yǎng)。豬頭肉就具備著很多人體所需要的營養(yǎng)元素。

　　豬頭肉的介紹

　　原料分類

　　畜肉類及制品。

　　食用提示

　　每天約50克。

　　禁忌人群

　　濕熱痰滯內(nèi)蘊者慎服;肥胖、血脂較高者不宜多食;豬頭肉為動風發(fā)疾之物.凡有風邪偏盛之人忌食豬頭肉。

　　適應(yīng)人群

　　一般人都可食用。

　　豬頭肉的美味，于民間早就聲譽鵲起，據(jù)說淮揚菜系中的“扒燒整豬頭”火工講究、歷史悠久，是道久負盛名的淮揚名菜。

　　有著豐富的營養(yǎng)價值。豬頭肉適宜人群，一般人都可食用，濕熱痰滯內(nèi)蘊者慎服。

　　肥胖、血脂較高者不宜多食;豬頭肉為動風發(fā)疾之物.凡有風邪偏盛之人忌食豬頭肉。

　　豬頭肉的食療作用，性平，味甘咸;補虛，滋陰，養(yǎng)血，潤燥。