在日常的生活飲食中大家對于豬尾巴應該已經(jīng)不陌生了，豬尾巴不僅含有很多的營養(yǎng)元素，而且豬尾巴對于人體的營養(yǎng)吸收也是很有益的，豬尾巴作為豬肉的一部分不僅口感細膩而且豬尾巴的口感味道也是很獨特的。

　　目錄

　　1、豬尾巴的介紹 2、如何挑選豬尾巴

　　3、豬尾巴的營養(yǎng)成分 4、豬尾巴的食物忌宜

　　5、豬尾巴的相宜食物 6、豬尾巴的營養(yǎng)價值

　　7、豬尾巴的功效 8、豬尾巴的做法

　　隨著生活水平的不斷的提升，大家在平時的飲食中對于肉制品的需求也是越來越多，其實大家應該值得豬尾巴所含有的營養(yǎng)是很豐富的。那么在日常的生活中大家對于豬尾巴了解多少呢?對于豬尾巴的一些功效以及做法值得多少呢?

　　豬尾巴的介紹

　　原料別名

　　皮打皮、節(jié)節(jié)香。

　　原料分類

　　畜肉類及制品。

　　食用提示

　　每次約50克。

　　禁忌人群

　　一般人都可食用。

　　適應人群

　　一般人都可食用，尤適宜腰酸背痛、骨質(zhì)疏松、青少年、中老年人食用。

　　原料介紹

　　豬尾,也稱皮打皮、節(jié)節(jié)香。由皮質(zhì)和骨節(jié)組成,皮多膠質(zhì)重,多用于燒、鹵、醬、涼拌等 烹調(diào)方法。

　　食用指導

　　豬尾富有膠質(zhì)，一般用于醬制和清燉。

　　豬尾有補腰力、益骨髓的功效。豬尾連尾椎骨一道熬湯，具有補陰益髓的效果，可改善腰酸背痛，預防骨質(zhì)疏松;在青少年男女發(fā)育過程中，可促進骨骼發(fā)育，中老年人食用，則可延緩骨質(zhì)老化、早衰。民間多用其治療遺尿癥。