對于現(xiàn)在很多的家庭都會用豬肘來熬湯進行滋補，豬肘本身所含有的膠原蛋白骨膠原蛋白對于人體的吸收是很有益的。豬肘本身所含有養(yǎng)分對于人體的吸收是很好的。那么大家在日常的生活中對于豬肘究竟知道多少呢。
目錄
1、豬肘的介紹 2、豬肘的營養(yǎng)成分
5、豬蹄食用方法及美容功效 6、豬肘的做法
豬肘的介紹
對于豬肘大家應該是不陌生的，豬肘作為豬肉的一部分深受大家喜愛。到目前為止豬肉是目前人們餐桌上重要的動物性食品之一。而且豬肘是整個豬組織中為鮮美的一部分。所以對于豬肘用于熬湯是很受大家喜愛的。
因為豬肉纖維較為細軟，結締組織較少，肌肉組織中含有較多的肌間脂肪，因此，經(jīng)過烹調加工后肉味物別鮮美。豬肘分為前肘、后肘，其皮厚、筋多、膠質重。適宜涼拌、燒、制湯、燉、鹵、煨等。
原料介紹
別名：蹄膀。
使用提示
每餐約80克對身體為有益。
介紹
豬肉是目前人們餐桌上重要的動物性食品之一。因為豬肉纖維較為細軟，結締組織較少，肌肉組織中含有較多的肌間脂肪，因此，經(jīng)過烹調加工后肉味物別鮮美。
豬肘分為前肘、后肘，其皮厚、筋多、膠質重。適宜涼拌、燒、制湯、燉、鹵、煨等。
肘子食物相克
1、豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。
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