對(duì)于現(xiàn)在很多的家庭都會(huì)用豬肘來(lái)熬湯進(jìn)行滋補(bǔ)，豬肘本身所含有的膠原蛋白骨膠原蛋白對(duì)于人體的吸收是很有益的。豬肘本身所含有養(yǎng)分對(duì)于人體的吸收是很好的。那么大家在日常的生活中對(duì)于豬肘究竟知道多少呢。
目錄
5、豬蹄食用方法及美容功效 6、豬肘的做法
豬肘的介紹
對(duì)于豬肘大家應(yīng)該是不陌生的，豬肘作為豬肉的一部分深受大家喜愛(ài)。到目前為止豬肉是目前人們餐桌上重要的動(dòng)物性食品之一。而且豬肘是整個(gè)豬組織中為鮮美的一部分。所以對(duì)于豬肘用于熬湯是很受大家喜愛(ài)的。
因?yàn)樨i肉纖維較為細(xì)軟，結(jié)締組織較少，肌肉組織中含有較多的肌間脂肪，因此，經(jīng)過(guò)烹調(diào)加工后肉味物別鮮美。豬肘分為前肘、后肘，其皮厚、筋多、膠質(zhì)重。適宜涼拌、燒、制湯、燉、鹵、煨等。
原料介紹
別名：蹄膀。
使用提示
每餐約80克對(duì)身體為有益。
介紹
豬肉是目前人們餐桌上重要的動(dòng)物性食品之一。因?yàn)樨i肉纖維較為細(xì)軟，結(jié)締組織較少，肌肉組織中含有較多的肌間脂肪，因此，經(jīng)過(guò)烹調(diào)加工后肉味物別鮮美。
豬肘分為前肘、后肘，其皮厚、筋多、膠質(zhì)重。適宜涼拌、燒、制湯、燉、鹵、煨等。
肘子食物相克
1、豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚(yú)、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚(yú)、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。
2、肘子子的做法大全，肘子子怎么做好吃，肘子子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，肘子子的吃法，菜譜之家為您提供肘子子的各種菜肴的制作方法。
