煮或蒸著吃是比較推薦大家的吃法，其中的營養(yǎng)保留得更好，而且也有利于身體吸收，大人小孩都適合吃。需要注意的是，煮的時候要煮熟了，不建議大家吃半熟的。

　　除此之外，大家在挑選的時候，也是各有各的想法，有的人專門挑臟的買，覺得更新鮮，是自家養(yǎng)的，其中的營養(yǎng)價值更高，這里有兩個誤區(qū)提醒大家要注意避開：

　　其一：臟得更好?其實(shí)臟的并不一定就更新鮮，有的可能確實(shí)只是表面臟，但有的可能里面也臟了，已經(jīng)產(chǎn)生細(xì)菌了。

　　其二：自家養(yǎng)的營養(yǎng)更高?其實(shí)跟在外面買得相比，其中的營養(yǎng)價值差別并不大，可能部分成分的占比不同，但總體上來說是相差無幾的。

　　對于上了年紀(jì)的人來說，很多人都認(rèn)為它是發(fā)物，當(dāng)家里孩子生病時，就會告訴他們不能吃，真的不能吃嗎?

　　對于部分人或者身體處于某種狀態(tài)下的人來說，的確是不太適合吃的，比如對它過敏，但這并不意味著它就是發(fā)物，本身這個概念就是相對的，不好一概而論。相反，它含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，對于體質(zhì)比較差的人來說，只要不是過量進(jìn)食，其實(shí)多吃點(diǎn)是有利于促進(jìn)身體恢復(fù)的。

　　除了這一種，生活中還有其他一些蛋類，比如鵪鶉蛋、鵝蛋，如果不愛吃，可以選擇自己愛吃的，其實(shí)這幾種的營養(yǎng)價值相差并不大，只要合理進(jìn)食與烹飪，一般對健康是有好處的。

　　整篇文章看下來，你對雞蛋有所改觀了嗎?還是覺得它不健康嗎?其實(shí)，正常食用并不會對血管帶來不利影響，是有好處的。它是否有益健康，其實(shí)在于你，在于你怎么吃，以上的這些注意點(diǎn)，吃之前希望大家要了解，看完不妨分享到相親相愛一家人群聊里!