1、玉米放入鍋中，加入適量的水，煮熟。
2、煮熟后的玉米晾至不燙手后，先用小刀削下一行，再沿著削出來(lái)的縫隙將其一行行剝下來(lái)。
3、將粘在一起的玉米粒弄松散，準(zhǔn)備好玉米淀粉和糯米粉。
4、將剝好的玉米粒放入漏篩中，用清水沖洗一遍，使玉米粒的表面濕潤(rùn)，然后濾去多余的水分。
5、將玉米淀粉與糯米粉放入玉米粒中拌勻，使每一粒玉米上都均勻地粘上粉。
6、鍋中放入少許植物油，轉(zhuǎn)動(dòng)鍋?zhàn)?，使油均勻地涂在鍋底，然后放入步驟(5)的玉米粒，鋪開(kāi)，用手將表面壓平。
7、小火煎至玉米烙的底部開(kāi)始粘連在一起后，再倒入適量的油，油的用量要能淹至玉米表面。
8、然后轉(zhuǎn)中火，炸3至5分鐘至玉米烙金黃酥脆。
9、然后將多余的油倒出，再趁熱在表面撒入適量的白糖即可出鍋。
10、出鍋后將其放在廚房紙上吸去多余的油分后即可。
松仁玉米
材料
冷凍玉米粒300克 松仁100克 香蔥1根 青椒或杭椒1根 紅椒2根 鹽1/2茶匙(3克)糖1/2茶匙(3克) 牛奶3湯匙(45ml)
做法
1、將冷凍玉米粒從冰箱拿出，放在室溫解凍(如特別急用，放冷水里解凍也可，但口感略差)。用清水沖凈后，瀝干水分備用。將青紅椒洗凈，斜切成片，不要去籽。香蔥切碎。
2、鍋中不要倒油，將松仁放入鍋中，用小火慢慢將松仁焙香。待松仁變微黃色，表面泛油光時(shí)，盛出自然冷卻。
3、鍋中倒入油大火加熱至7成熱時(shí)，放入香蔥炒香，然后倒入玉米粒，青紅椒片，加入鹽和糖，翻炒約半分鐘，倒入牛奶攪勻，待牛奶快收干湯汁時(shí)，放入松仁即可。
玉米作為粗糧的一種，營(yíng)養(yǎng)豐富，玉米有很好的飽腹作用，不易產(chǎn)生饑餓感，因此吃玉米不但不會(huì)長(zhǎng)胖還可減肥。
同時(shí)煮玉米的水還有利尿的效果，有些人是水腫性的肥胖，當(dāng)排除體內(nèi)多余的水分后，體重也會(huì)下降，也是一種減肥。
但是我們還是要注意，凡事適量即好，千萬(wàn)不能貪多，不能因?yàn)橛衩撞灰税l(fā)胖就認(rèn)為可以隨便吃，如果每天吃過(guò)量的玉米，攝入熱量遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于人體的消耗，還是會(huì)有發(fā)胖的可能的。
總結(jié)：通過(guò)小編上述的詳細(xì)介紹，相信大家應(yīng)該更加了解關(guān)于玉米這種營(yíng)養(yǎng)豐富的食物了，喜歡吃玉米的朋友們可以適當(dāng)?shù)氖秤靡恍?，這對(duì)于我們的健康有著很好的幫助。吃玉米會(huì)不會(huì)變胖，相信大家已經(jīng)有了答案了。
