黑豆是我們比較少見的一種黑色性的食物，其實經(jīng)常的食用黑豆對于我們的身體也是有一定的好處的，那么你們知道黑豆的功效與作用有哪些嗎?并且在食用的時候應該注意哪些事項呢?下面就讓我們一起去了解一下吧。

　　黑豆的功效與作用

　　1.補腎

　　在現(xiàn)在的社會中，我們每天都需要面對比較緊張的工作或者是學習，那么在這個時候我們就會使用大量的精氣，會損害到腎臟的健康。那么，黑豆的功效與作用及食用方法有哪些呢?黑豆可以補腎，益氣，使你快速恢復健康。

　　2.健胃

　　經(jīng)常的使用黑豆還可以幫助我們達到建胃的效果出來，黑豆因為其外觀的顏色，所以，含有了大量的花青素。花青素可以保護視力，促進胃腸道的消化，這對開胃健脾有很多的好處。

　　3.美容養(yǎng)顏

　　黑豆中含有比較豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，這可以幫助女性起到美容養(yǎng)顏的效果。這就是黑豆的功效與作用及食用方法。黑豆中的維生素E和維生素B含量豐富，這些維生素可以幫助肌膚恢復彈力，使你的精神面貌可以得到改善。

　　4.降低膽固醇

　　黑豆含有豐富的亞油酸、卵磷脂、食物纖維等，能有效地抑制血液中的膽固醇，從而預防肥胖與一些慢性病。

　　5.補充雌激素

　　對于女性來說，黑豆更是不可或缺的食物。因為黑豆富有的異黃酮與女性雌激素具有相同的作用，可以克服雌激素不足所引起的各種癥狀。雌激素的分泌一旦不足，會情緒不穩(wěn)定，或者非常怕冷、頭暈目眩，也容易患骨質(zhì)疏松。具有上述癥狀的人，不妨多吃黑豆。

　　6.防止大腦老化

　　黑豆中約含百分之二的蛋黃素，能健腦益智，防止大腦因老化而遲鈍。日本科學家發(fā)現(xiàn)，黑豆中還有一種能提高強化腦細胞功能的物質(zhì)。黑豆含有豐富的微量元素，每一百克黑豆中，含鈣三百七十毫克，磷五百七十七毫克、鐵十二毫克，其他如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等含量都不低，這些元素能滿足大腦的需求而延緩腦機體衰老。能降低血液粘滯度，保持身體功能完整。