相信對于菱角這種食物大家都不陌生，事實上，菱角對于我們的身體有著很多的好處，經(jīng)常吃菱角是很好的，今天就讓我們一起看一看菱角的功效與作用，菱角的營養(yǎng)價值以及菱角的食用方法，希望能夠幫助到大家哦。

　　菱角的功效與作用

　　菱角的功效與作用有很多，你想要了解嗎?一來看一看吧。

　　補脾益氣

　　菱角生食有清暑解熱作用，熟食則可以益氣健脾。

　　減肥

　　古代人認為服菱角可以輕身，即菱角具有減肥健美作用，這可能與菱角不含有使人世間發(fā)胖的脂肪有關(guān)。

　　行水、祛暑、解毒

　　菱角還有解毒的功效，并且可以幫助人達到祛暑、行水的效果，十分適合老年人食用。

　　解渴

　　菱角嫩時皮脆肉美，食之有清香之味。菱角作為水果生食，能清熱生津，消暑解熱，除煩止渴;熟食能益氣健脾，祛病強身。

　　消除疲勞

　　成熟時肉厚甘美，是一種高熱量的食品，營養(yǎng)價值可與栗子媲美。秋游時，可以買些紅菱角生吃，既可以解渴，又能消除疲勞。

　　護膚護發(fā)

　　菱角還具有益胃安中，滋潤皮膚，烏黑秀發(fā)作用。

　　輔助治療疾病

　　你知道嗎，經(jīng)常吃菱角還可以幫助我們治療疾病，這是為什么呢?

　　菱角健脾利水，對一些癌癥和胃潰瘍有一定輔助療效。菱角食用，外用均可以輔助治療小兒頭瘡、頭面黃水瘡、皮膚贅疣等多種皮膚病。菱角連殼搗碎水煎后取汁飲用，解酒精中毒。

　　緩解皮膚病

　　菱角食用、外用均可，以輔助治療小兒頭瘡、頭面黃水瘡、皮膚贅疣等多種皮膚病。

　　抗癌

　　菱角還有一項非常好的作用，就是能抗艾氏腹水癌， 因為果肉含有少量抗腹水肝癌 AH-13 的成分， 菱角能抗癌包括 食道癌，乳腺癌，子宮癌;日本東京醫(yī)科大學(xué)研究中，證實以熱水浸泡菱角 ( 尤其以四菱角 ) 后的溶液，對小鼠肉瘤抑制率高達 60 %。據(jù)1978年9月29日日本還有報道，菱實對癌細胞抑制率為28.8%。