隨著人們對(duì)養(yǎng)生關(guān)注度的提高，花生的營(yíng)養(yǎng)和作用又被重新重視起來(lái)。我們都愛吃花生卻很少有人知道它的功效與作用。今天小編就帶你看看花生的營(yíng)養(yǎng)作用有哪些?食用花生有哪些注意事項(xiàng)?一起來(lái)看看吧。

　　花生的營(yíng)養(yǎng)作用

　　1.促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育

　　鈣在人體的生長(zhǎng)發(fā)育中起到至關(guān)重要的作用，而花生中鈣的含量非常高。所以多吃花生可以促進(jìn)身體更好的生長(zhǎng)發(fā)育。

　　2.促進(jìn)細(xì)胞發(fā)育，提高智力

　　花生蛋白中含十多種人體所需的氨基酸，其中賴氨酸可使兒童提高智力，谷氨酸和天門冬氨酸可促使細(xì)胞發(fā)育和增強(qiáng)大腦的記憶能力。

　　3.抗老化，防早衰

　　都說(shuō)常食用花生可以延緩衰老，這是為什么呢?因?yàn)榛ㄉ泻胸S富的兒茶素，這種物質(zhì)有很好的抗氧化作用，還含有賴氨酸，這是防止早衰的有效成分。常食花生，有益于人體延緩衰老，故花生又有“長(zhǎng)生果”之稱。

　　4.潤(rùn)肺止咳

　　花生中含有豐富的脂肪油、可以起到潤(rùn)肺止咳的作用，常用于久咳氣喘，咯痰帶血等病癥。

　　5.凝血止血

　　花生外皮即紅色的外衣有增加血小板的凝聚作用，對(duì)多種出血性疾病，不但有止血的作用，而且對(duì)原發(fā)病有一定的治療作用，對(duì)人體造血功能有益?！八愿哐獕翰∪撕陀袆?dòng)脈硬化、血液黏稠度高的人吃花生，一定要去了紅色的外皮吃才對(duì)，而對(duì)于那些因?yàn)槁猿鲅约膊?dǎo)致貧血的病人，則需要帶著花生外皮吃下去了。可見，花生的營(yíng)養(yǎng)成分豐富而又較全面，對(duì)于體弱貧血的病人是一種非常好的營(yíng)養(yǎng)食品。

　　6.防止冠心病

　　花生油中含大量的亞油酸，這種物質(zhì)可使人體內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸排出體外。避免膽固醇在體內(nèi)沉積，減少高膽固醇發(fā)病機(jī)會(huì)，能夠防止冠心病和動(dòng)脈硬化。

　　7.滋血通乳

　　花生對(duì)產(chǎn)后的婦女奶水不足，氣血兩空，身體虛弱都有很好的作用，這是因?yàn)榛ㄉ杏兄居?，能促進(jìn)奶水的合成。