炎熱的夏季，很多人都有吃不下飯的癥狀，其中，到了午餐的時(shí)間，有些人干脆只吃個(gè)水果或者喝點(diǎn)水代替，認(rèn)為這樣吃既能減肥還省事。但是，人是鐵，飯是鋼。午餐作為一日三餐中重要的一餐，如果不能正常吃飯，很容易對(duì)人們的健康造成不良影響。所以說，要想更好的養(yǎng)生，一頓健康且豐盛的營(yíng)養(yǎng)午餐是相當(dāng)關(guān)鍵的。今天小編就為大家推薦夏季中午吃的食物，既富含極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，同時(shí)還能起到健脾開胃的效果。

　　一、中午吃什么能促進(jìn)食欲

　　1、冬瓜

　　冬瓜雖然名為“冬”瓜，但是卻在夏季中為常見。從中醫(yī)角度來看，冬瓜味甘、性涼，且入肺、大腸、膀胱經(jīng)，具有一定的生津止渴、消腫解毒的養(yǎng)生功效。

　　在冬瓜中幾乎不含有脂肪，且熱量很少，經(jīng)常吃點(diǎn)冬瓜能有效的將人體內(nèi)的脂肪轉(zhuǎn)化成熱能，從而能很好的為人體進(jìn)行能量的補(bǔ)充。同時(shí)，在冬瓜中還含有豐富的丙醇二酸，這種物質(zhì)能抑制體內(nèi)糖分轉(zhuǎn)化成脂肪，從而有效減少脂肪在人體內(nèi)產(chǎn)生堆積，起到不錯(cuò)的減肥塑身的作用。

　　同時(shí)，冬瓜中所含的水量是很高的，高達(dá)95%左右，并且其中所含的鉀元素也十分豐富，大約100克的冬瓜中則含有120毫克的鉀元素，而鉀元素則能將人體內(nèi)多余的鈉元素排出體外，達(dá)到保護(hù)肝臟的作用，同時(shí)對(duì)于健脾開胃也發(fā)揮不錯(cuò)的效果。

　　此外，在冬瓜中還含有大量的粗纖維，這種物質(zhì)進(jìn)入腸胃中能促進(jìn)腸胃進(jìn)行蠕動(dòng)，使得堆積在腸胃中的食物能更好、更快的被消化分解，既能起到促進(jìn)消化的作用，同時(shí)也是減輕腸胃消化負(fù)擔(dān)的有利方法。

　　2、蓮藕

　　蓮藕是一種常見的蔬菜，在蓮藕中含有豐富的鈣質(zhì)、磷、鐵等多種人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這些成分都是人體機(jī)能正常運(yùn)行的重要保障，所以常吃點(diǎn)蓮藕是為人體進(jìn)行養(yǎng)分供給的有利途徑。

　　而將蓮藕加工至熟之后，其性質(zhì)由涼轉(zhuǎn)溫，雖然失去了一些清熱的作用，但是多吃點(diǎn)卻對(duì)脾胃產(chǎn)生一定的補(bǔ)益效果，尤為適合脾胃本身就虛弱的人群。