做法

　　1、黃豆用水浸泡1小時(shí)后撈出洗凈備用。

　　2、裝一鍋冷水放入姜片，放姜片可以去腥。大火燒開后放入排骨，稍微煮幾分鐘。

　　3、排骨飛水后撈出備用。

　　4、重新裝一鍋水，放入排骨，黃豆，姜絲，蓋上蓋子開始煲，我一般是煲2-3個(gè)小時(shí)，水要一次性加足，中途千萬不要加水，否則會(huì)影響口感。

　　5、后，打開蓋子倒入鹽調(diào)味，再調(diào)成大火煮3分鐘后就可以起鍋喝湯了。(喜歡的也可以加點(diǎn)雞精調(diào)味)

　　黃豆排骨湯具有補(bǔ)髓養(yǎng)陰，補(bǔ)血益智的功效;孕婦食之有利于胎兒大腦發(fā)育。同時(shí)對(duì)孕婦用腦過度、神經(jīng)衰弱、失眠、健忘等有防治作用。

　　三鮮豆腐羹

　　三鮮豆腐羹是以豆腐為主料，配有蝦、豌豆、玉米粒等，營(yíng)養(yǎng)搭配均衡，是補(bǔ)鈣佳品，還具有暖身的功效，尤其適合冬季食用，美味又健康!以下就是這道菜的做法介紹。

　　主料

　　豆腐(300克)、剝殼蝦(100克)、豌豆(20克)、玉米粒(30克)、雞蛋(1個(gè))、高湯(適量)、香菜(1~2根)、鹽(2茶匙)、料酒(1茶匙)、白胡椒粉(少許)、水淀粉(適量)、香油(適量)。

　　做法

　　1、豆腐洗凈，切成小丁;豌豆以及玉米粒洗凈備用。

　　2、大蝦只取蝦仁，并用小刀在蝦背上劃開，取出蝦線。

　　3、取一顆雞蛋打散成蛋液。

　　4、把高湯或清水放到鍋中煮沸，然后加入豆腐、蝦仁煮熟，放入豌豆粒、玉米粒。

　　5、往豆腐羹內(nèi)調(diào)入鹽、生抽、料酒以及白胡椒粉，攪拌均勻，淋入生粉水勾薄芡。

　　6、將雞蛋液沿著鍋邊倒入豆腐羹內(nèi)，攪拌成蛋花。

　　7、上桌食用前，撒上些許香菜末即可。

　　提示

　　1.切豆腐的時(shí)候從后往前切，同時(shí)用手壓住豆腐，這樣豆腐就不會(huì)粘在刀上了。

　　2.好不用超市的速凍蝦仁，口感不如新鮮的蝦仁好。

　　3.沒有高湯就用清水，不必下油。

　　4.倒入蛋液的時(shí)候要沿著鍋邊倒，等蛋液凝固后再攪拌，這樣做出的蛋花會(huì)漂亮。

　　5.加入水淀粉的量可以隨意調(diào)整，喜歡吃粘稠些就多加些。

　　三鮮豆腐羹這道菜以豆腐以及高蛋白低脂肪的蝦為主要食材，脂肪含量極低，非常適合用來做美容瘦身的食譜。

　　結(jié)語(yǔ)：以上就是小編為大家介紹的一些便宜的補(bǔ)鈣食物，看了之后你是不是也了解一些了呢?知道補(bǔ)鈣吃什么好，知道補(bǔ)鈣的食物有哪些，當(dāng)然知道這些食物補(bǔ)鈣還不行，還要將其做成菜，文章中也介紹了一些補(bǔ)鈣菜譜，希望大家能積極的補(bǔ)鈣。