蝦皮補鈣嗎，這是很多人都想知道的問題，有些人認為蝦皮中含有很多的鈣質(zhì)，所以吃蝦皮是可以補鈣的，其實這并不是絕對的，它是很有很多的鈣質(zhì)但是也并不一定能為我們補充充足的鈣。朋友們想知道蝦皮補鈣及蝦皮的做法嗎?下面就為大家介紹。

　　蝦皮中是很有很多鈣和磷，但是其這樣一并不一定就能補鈣了，因為它本身的量不大，所以含鈣量也不大，下面就來為大家介紹蝦皮補鈣嗎和幾種它的做法。

　　蝦皮補鈣嗎

　　1.蝦皮中所謂含鈣量高主要是因為蝦皮中鈣的百分比含量高。但是由于蝦皮本身的量很小，所以蝦皮中鈣的絕對數(shù)量很少。

　　2.蝦皮中鈣的吸收率要比奶制品低。

　　3.蝦皮中鈣、磷比例也不如奶制品中的鈣磷比例合理。鈣磷比例不合理，影響吸收率。

　　基于以上三點，所以說靠吃蝦皮補鈣是一種理想化的想法，不太現(xiàn)實。要吃相當龐大量的蝦皮才能抵一袋牛奶中所含的鈣量。

　　進食常規(guī)量的蝦皮遠遠不能補充人體所需要的鈣量，如果想通過吃蝦皮來滿足兩袋牛奶補充的鈣量的話，正常人是完全不能接受的。

　　做法一

　　材料

　　半肥瘦豬肉，蝦皮，韭菜，鹽適量，生粉適量，糖適量，生抽適量，麻油適量。

　　做法

　　1.將適量的蝦皮清洗干凈，把水分去干，放在一邊備用。

　　2.再將韭菜清洗干凈，將其切碎了。

　　3.豬肉洗凈剁碎后與蝦皮及韭菜一齊攪拌均勻，然后用適量鹽、生粉、糖、生抽、麻油腌制2小時。

　　4.鍋內(nèi)放少量油，燒熱后加入腌好的原料翻炒至熟即可。

　　做法二

　　材料

　　韭菜，蝦皮，雞蛋，食用油，鹽，白糖。

　　做法

　　1.韭菜摘去老葉，洗凈切成1cm長的碎。蝦皮洗凈瀝干。雞蛋加適量鹽調(diào)味，用筷子打散。

　　2.在打散的雞蛋中加一點白砂糖。

　　3.在打散的雞蛋中加幾小勺水。

　　4.把蝦皮和切好的韭菜放入雞蛋液中攪勻。

　　5.鍋子燒熱，放油燒至大約7成熱。

　　6.把蝦皮韭菜雞蛋液倒入鍋中，蛋液開始要凝結的時候，快速用筷子把蛋液攪散成小塊狀，繼續(xù)翻炒一會兒，蛋液完全凝固即可出鍋。

　　做法三

　　主料

　　干紫菜10克，蝦皮10克。

　　輔料

　　雞蛋60克。

　　調(diào)料

　　植物油5克，料酒5克，醋5克，醬油5克，味精3克，香油5克。

　　做法

　　1.將紫菜洗、撕開備用。

　　2.雞蛋打開，在碗里攪勻。