二、吃紅薯的好處

　　除了補鈣，吃紅薯的好處還有很多。

　　1、減肥

　　紅薯可以給人以很明顯的飽腹感，這樣就可以減少其它食物的攝入了。而紅薯本身的脂肪含量是非常低的，并且還能阻止糖類轉(zhuǎn)變成脂肪。加上膳食纖維非常豐富，可以促進腸胃蠕動，預(yù)防便秘，幫助身體排毒，這是很多減肥人士的福音。

　　2、降血壓

　　我們在上文提到，紅薯的鉀元素很多，這種物質(zhì)可以幫助血液將多余的鈉元素清除，這樣就可以起到降血壓的效果了。另外，鉀還可以幫助維持體內(nèi)各種礦物質(zhì)的平衡，使機體長期處于一個良好的狀態(tài)，不容易生病。

　　3、降血脂

　　膽固醇高就容易使血脂升高，而紅薯具有抑制膽固醇的作用，且這種作用比其它食物要強數(shù)倍。如果你的膽固醇偏高，紅薯就是非常適合的選擇。

　　4、延緩衰老

　　紅薯中的維生素C和E具有特殊性，一般來說，維生素怕高溫，經(jīng)過烹飪過的食物，其中的維生素都會或多或少地受到破壞。而紅薯中的維生素C和E卻可以“幸免于難”，它們可以繼續(xù)發(fā)揮著增強免疫力和延緩衰老的功效。

　　5、防癌抗癌

　　紅薯中含有豐富的β-胡蘿卜素、維生素C和葉酸，這三種物質(zhì)都具有抗癌的作用;而科學(xué)家證實，紅薯中的另一種物質(zhì)，叫氫表雄酮，可以預(yù)防結(jié)腸癌和乳腺癌。

　　另外，紅薯還可以預(yù)防腸道中亞硝胺的形成，并且抑制體內(nèi)重金屬的活性，可見，從這個意義上看，紅薯也是具有預(yù)防癌癥的作用的。

　　結(jié)語：午餐是我們一天中的正餐，也是我們攝取營養(yǎng)多的一餐，人們普遍都比較重視。其中，有一種食物是非常適合中午食用的，它就是紅薯。這是一種常見的食物，它的營養(yǎng)豐富，還有預(yù)防多種疾病的功效。不過，吃紅薯好的時間段是中午。這樣可以將紅薯中鈣的吸收率發(fā)揮到極致，還不會影響到晚上對其它食物中鈣的吸收。需要注意的是，紅薯要經(jīng)過烹飪吃才能易于被人體消化吸收。

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