在幾千年的漫長歲月里，豐富多彩的飲食文化一直是中華民族的主流文化之一，各種各樣的美味佳肴吸引著眾多的食客。這些讓人唾液暗生的美食固然讓人食指大動，但卻對我們的健康沒有太大的益處，因為人們不可能每天都吃大餐。
在日常生活中占據(jù)著主要位置的其實還是那些制作簡單卻又美味可口的普通食物，有這樣一種食物伴隨著幾代人的成長，是許多人心中溫馨而又美好的回憶，往往花上幾角錢就可以填飽肚子，可謂是非常超值。
生活中這樣的食物真的存在嗎，答案是肯定的。我們每個人都應該有印象，其實它就是深藏在人們記憶中的饅頭。饅頭不大，白白的身子在蒸騰的熱氣中若隱若現(xiàn)，并且散發(fā)出一陣陣誘人的香氣。許多人都愛吃饅頭，即使現(xiàn)在已經(jīng)有了很多看起來更加美味的食物也無法取代饅頭在人們心目中的位置。
小小的饅頭不僅承載著無數(shù)人的記憶，而且也擁有著很多功效，除了可以幫助人們消除饑餓感之外，對于身體也有著不少的好處，讓我們一起來一探究竟。
一、饅頭的起源
白白的饅頭有很多稱呼，有的人也叫它饃，傳說是三國時期的諸葛亮發(fā)明的。諸葛亮為了祭奠戰(zhàn)死的英魂用饅頭代替人頭來進行祭祀，因此慢慢地在民間流傳開來，成為了一種廣受人們喜歡的主要食物。
饅頭主要是由白面粉制作而成，在制作的過程中還加入了酵母，每公斤的酵母中所含的蛋白質(zhì)相當于五公斤大米、兩公斤大豆或者三公斤豬肉，由此可見饅頭雖然看起來不起眼，但的確是一種營養(yǎng)價值非常豐富的食物。
此外酵母在加入到面粉中之后會形成碳水化合物，它是補充人體能量的基礎食物之一，當人們感到饑餓的時候可以迅速的幫助身體消除饑餓感。而且大部分的饅頭經(jīng)過蒸熟后都會變得非常松軟，即使是腸胃功能比較薄弱的朋友也可以放心的食用。
