4.番茄——維持皮膚彈性和水分

　　和西葫蘆一樣，番茄也是水嫩美人的愛。

　　鮮番茄和番茄汁水分含量高達(dá)94%且番茄中豐富的番茄紅素對心血管具有保護(hù)作用，能減少心臟病發(fā)作。

　　此外，番茄中的尼克酸，能維持胃液的正常分泌，促進(jìn)紅血球的形成，有利于保持血管壁的彈性和保護(hù)皮膚。

　　營養(yǎng)亮點：想做到既減肥，又能維持皮膚的彈性和水分?那么，吃番茄的時候就多多益善吧，它會讓你水潤清新，美麗無極限。

　　補充建議：與催紅劑快速催熟的番茄相比，自然成熟的番茄營養(yǎng)更加豐富，味道也分外香濃。所以，選購的時候，好選擇自然成熟的番茄。

　　5.生菜——給低脂減肥者補充丟失的纖維素

　　市面上常見的球形包心生菜、皺褶奶油生菜，還有油麥菜 ，都可以算作生菜的一種。

　　和另一種常見的蔬菜白菜相比，生菜纖維含量更多，有消除多余脂肪的作用，是非常不錯的減肥食品。

　　此外，因為生菜葉中含有萵苣素，還有鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇、治療神經(jīng)衰弱等功效。

　　營養(yǎng)亮點：豐富的纖維素能補充吃肉減肥法中纖維吸收的不足。100克的生菜就含有了1.52克的膳食纖維。

　　補充建議：除了制作常見的生菜沙拉之外，還可以在冰箱里存儲一些洗凈剝好的生菜，在進(jìn)餐的時候，或者想吃東西的時候都可以拿出即食。

　　6.低度酒——加速新陳代謝的營養(yǎng)品

　　酒通常被我們認(rèn)為是不健康的食品。

　　不過，各種低度酒都含有很多營養(yǎng)成分。

　　例如，黃酒中含有糖分、糊精、有機(jī)酸、氨基酸和各種維生素等，葡萄酒含有維生 素(B1、B2、B12、C、)糖分和十多種氨基酸等營養(yǎng)成分，而啤酒被人們稱“液體面包 ”，經(jīng)人體消化后，能產(chǎn)生相當(dāng)于5~6個雞蛋或500克瘦肉的熱量。

　　營養(yǎng)亮點：少量喝上一杯酒，能促進(jìn)血液循環(huán)，加速體內(nèi)代謝。而且，酒里還有這么多的營養(yǎng)呢。