鮑魚殼怎樣煲湯的

　　鮑魚殼是一味很出名的中藥，可以洗干凈后，與食材一起煲湯。

　　原料：鮑魚6頭約300克、豬腱子肉300克、枸杞若干。

　　做法

　　1、鮑魚去內(nèi)臟洗干凈，豬腱子肉剔除筋膜、油脂，并汆水洗干凈后待用;

　　2、燉盅內(nèi)加入500ml的純凈水，加入鮑魚和豬腱子肉;

　　3、燉盅蓋蓋，并置于加入后的大鍋中，隔水燉2.5個小時即可。

　　食用時再調(diào)入適當鹽即可。

　　貼心建議

　　1、燉湯要的是清澈。所以血污重的食材要提前汆水后再燉，即去腥，湯水又澄清。

　　2、燉湯的話，鮑魚可以與食材一起入鍋。如果是煲湯的話，鮑魚要在湯好后再加入，以免煮老。

　　3、鮑魚殼是一味很出名的中藥，可以洗干凈后，與食材一起煲湯。

　　4、鮑魚殼吃完后不要扔掉，洗干凈晾干后，擱在廚房角落、柜子角落等容易沾螞蟻等蟲子的地方，可以有效滴驅(qū)蟲。俺家到處都放了鮑魚殼，不僅不見螞蟻，蟑螂也很少，我想多少與鮑魚殼還是有點關(guān)系滴。

　　5、如果要喝湯吃肉的話，就將肉切開燉;不吃的話，就別切，以免肉燉的無形，不好再處理。我多選擇后者，這樣肉完整些，可以再次加工，比如做皮蛋瘦肉粥，或者蒜泥白肉。

　　鮑魚殼的作用

　　1.在鮑魚活著的時候歲鮑魚一起長大保護鮑魚。

　　2.吃掉鮑魚肉以后留下鮑魚殼作為紀念。

　　3.做成工藝品。

　　4.做成裝飾品。

　　5.作為禮物送給別人(沒吃過鮑魚的人)。

　　6.放到魚缸里增加觀賞性。

　　7.磨成粉末吃了美容養(yǎng)顏或者補鈣。

　　結(jié)語：以上就是小編今天為大家介紹的一些關(guān)于鮑魚方面的知識，相信看完小編的介紹后，大家對鮑魚也有了進一步的了解。無論的干鮑魚還是素鮑魚，鮑魚湯等等，它的營養(yǎng)對于人體來說非常有益，因此，我們不能只將它當做一道普通的食材哦!