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冬季養(yǎng)生 4種食用菌助你養(yǎng)生(2)

  推薦4款食譜

  白玉菇滑雞柳

  材料

  雞脯肉,白玉菇,蔥,姜,鹽,鮑魚汁,醬油,白糖,料酒,胡椒粉,淀粉。

  做法

  1.雞脯肉切條,用鹽、醬油、淀粉上漿。白玉菇去根洗凈,蔥、姜切片。

  2.雞肉下溫油中滑油。

  3.蔥、姜炒出香味,下白玉菇翻炒幾下。

  4.下入雞肉條、高湯、料酒、鹽、醬油、鮑魚汁、白糖、胡椒粉,中火煨3分鐘即可。

  醬炒香菇

  材料

  香菇10朵、熟白芝麻適量、油適量、甜面醬適量、高湯精適量。

  做法

  1、香菇去蒂洗凈擠凈水份。

  2、鍋中放少許油,入香菇略炒盛出。

  3、鍋中放油,入甜面醬炒香。

  4、加入香菇翻炒。

  5、加入適量水、少許高湯精大火煮開。

  6、湯汁收盡時撒白芝麻翻勻出鍋。

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