香蕉可向大腦提供重要的物質(zhì)酪氨酸，而酪氨酸可使人精力充沛、注意力集中，并能提高人創(chuàng)造能力。

　　8、全麥制品和糙米

　　增強(qiáng)肌體營(yíng)養(yǎng)吸收能力的佳途徑是食用糙米。糙米中含有各種維生素，對(duì)于保持認(rèn)知能力至關(guān)重要。其中維生素B6對(duì)于降低類半胱氨酸水平有作用。

　　推薦2款食譜

　　清蒸鱸魚(yú)

　　材料

　　鱸魚(yú)400g，蒸魚(yú)豉油，鹽，料酒，蔥，姜，辣椒，植物油。

　　做法

　　1、鱸魚(yú)去腮去內(nèi)臟洗凈，在魚(yú)身上劃花刀。

　　2、淋入料酒，身上抹上鹽。

　　3、盤底放入蔥姜和紅椒，再放魚(yú)，魚(yú)身上和魚(yú)肚也放入蔥姜絲。

　　4、鱸魚(yú)放入蒸鍋中上鍋蒸10分鐘。

　　5、取出蒸好的魚(yú)，去掉盤子的蔥姜。

　　6、魚(yú)身上鋪蔥姜絲、紅椒絲，均勻地淋上李錦記蒸魚(yú)豉油，再淋上燒好的熱油即可。

　　雞蛋鮮蝦羹

　　材料

　　主料：雞蛋，鮮蝦，鹽，水，油，蔥花

　　做法

　　1、新鮮雞蛋一個(gè)?？娜胪胫校么虻捌髡{(diào)散，加入很少量鹽調(diào)勻，這時(shí)的蛋液會(huì)比之前稀、黃。

　　2、現(xiàn)在加水。好是溫水。冷水不太好，熱水就更不行了，以沖進(jìn)去就成蛋花了。

　　3、水中加入少量蠔油調(diào)勻后摻入蛋液里面調(diào)勻。再加入少量豬油。

　　4、燒一鍋清水，放上蒸隔。水一定要開(kāi)以后，再把蛋液放上蒸隔，然后開(kāi)小火，鍋蓋一定要留縫，不要蓋嚴(yán)實(shí)了。這樣蒸出來(lái)的蛋羹絕對(duì)不會(huì)有蜂窩眼，口感也不會(huì)老。

　　大概10-15分鐘，雞蛋羹就應(yīng)該差不多好了。撒上一些蔥花，滴上幾滴蒸魚(yú)豉油就可以了。

　　總結(jié)：通過(guò)小編上文的介紹，你知道哪8種食物能夠?yàn)槟阊a(bǔ)腦健腦了嗎？你知道這些食物怎么吃才能發(fā)揮它們的功效與作用了嗎？大家在沒(méi)事的時(shí)候可以多吃一些這樣的食物，既可以當(dāng)做零食消磨時(shí)間，又能夠補(bǔ)充大腦營(yíng)養(yǎng)。