檸檬是現在非常常見的水果，它吃起來的口感是酸酸澀澀的，不適合直接食用，但是味道很清香，大家知道檸檬的好處有什么嗎?檸檬的吃法有很多，除了能泡水飲用，還可以做成各種菜式，一些人不適合吃檸檬，大家知道檸檬的禁忌有哪些嗎?

　　檸檬的好處

　　解暑開胃

　　檸檬本身的味道微苦，不如其他水果香甜，但是在檸檬的果皮中有大量的芳香揮發(fā)成分，在食用檸檬后能起到一定的解暑作用，也有健脾開胃的功效。特別是在夏天的時候，適當的吃檸檬，能讓大家精神狀態(tài)更好，還可以避免中暑。

　　預防冠心病

　　很多人應該不知道，檸檬能起到預防冠心病的作用，主要是它當中有維生素c和維生素p，這兩種物質到了體內能起到增強血管的彈性以及柔韌性的作用，所以經常吃檸檬能預防冠心病出現，上了年紀的人，吃檸檬能預防潛在疾病。

　　消炎抗菌

　　檸檬是一種很有營養(yǎng)的水果，它當中有維生素C，這個可以說是天然抗生素，到了身體中能幫助增強體內的抵抗力，也能起到不錯的消炎抗菌作用，有感冒的人，每天適當的吃檸檬或是飲用檸檬水，就能增強抵抗力。

　　提神醒腦

　　工作一天精神疲憊，感覺腦子昏沉沉，此時喝一杯檸檬水有助于提神醒腦，可將檸檬放入微量的開水中，放入冰箱進行冷卻，取出來之后放在額頭上進行冷敷，便會讓人們感覺到涼爽，瞬間便會有活力，頭腦清醒，更加有動力的工作。

　　改善記憶

　　隨著年齡的增長人的記憶能力越來越差，想要提高記憶力不需要通過藥物緩解，可以適當的使用檸檬，具體的做法將檸檬汁滴在手帕上，放在鼻子上經常聞一聞，便可有效刺激大腦，幫助改善提高記憶力。

　　檸檬的吃法

　　檸檬鴨

　　準備食材如下：鴨肉1只，檸檬半個，食鹽3勺，姜2片

　　具體做法如下：新鮮宰殺鴨子半只，徹底收拾干凈，鍋中坐水，開后加入拍散的姜一塊，花椒一小把，煮3分鐘出香味，放入鴨子焯水2分鐘至無血水，鴨子取出瀝干水或用廚房紙擦干水分，兩面抹鹽，肉厚的地方稍多抹一些。抹勻至鴨肉完全吸收后，盤子里多余的鹽要倒掉，鴨子上下各放幾片姜，加開水至沒過鴨子的三分之一處，包錫紙，放入蒸鍋，上汽后中小火蒸40分鐘，檸檬洗凈，取半個切片，40分鐘后，打開鋪上檸檬片，包好錫紙后繼續(xù)蒸15分鐘即可!