一說到山楂人們可能就會(huì)開始流酸水，山楂的味道非常酸澀，不適合直接食用，所以山楂的吃法有很多，它可以做成山楂干，也能做成山楂糕，大家知道山楂的好處有什么嗎?一些人不適合吃山楂，它的禁忌有哪些?

　　山楂的好處

　　一、防治心腦血管疾病

　　經(jīng)常吃山楂能預(yù)防心血管疾病出現(xiàn)，山楂中有黃酮類，這個(gè)物質(zhì)到了我們的身體中，能起到擴(kuò)張血管的作用，還可以幫助增加血流量，間接起到降低膽固醇和血壓的效果，這樣就能預(yù)防心血管疾病。

　　二、活血化瘀

　　生活中堅(jiān)持用山楂泡水飲用，能起到活血化瘀的作用。很多女性在經(jīng)期的時(shí)候，會(huì)有痛經(jīng)或是月經(jīng)量少等問題，這類人群是可以適當(dāng)?shù)某砸恍┥介?，山楂中的物質(zhì)，能幫助調(diào)理血瘀型的痛經(jīng)、經(jīng)量稀少。

　　三、防治癌癥

　　如果身體中的亞硝胺及黃曲霉素等物質(zhì)增加了，很有可能會(huì)加重患上愛這名的幾率。在山楂中含有牡荊素，這個(gè)物質(zhì)到了身體中，能很好的阻斷亞硝胺的合成，這樣就可以起到預(yù)防癌癥的效果。

　　四、促進(jìn)脂肪類食物的消化

　　山楂中含有的解脂酶可以促進(jìn)胃液的分泌，大大提高對脂肪類食物的消化能力，因此，用山楂泡水有健胃消食、開胃的功能。

　　五、防治動(dòng)脈硬化

　　經(jīng)常喝山楂泡的水可以降低身體血清膽固醇及甘油三酯的含量，大大降低人體患動(dòng)脈硬化的可能性。除此之外，山楂還可以增強(qiáng)心肌的收縮力，幫助增強(qiáng)血液流量，減少心絞痛等發(fā)生的可能性。

　　六、平喘化痰

　　山楂是含有的成分可以抑制細(xì)菌，當(dāng)患者由于細(xì)菌感染等原因出現(xiàn)腹痛、拉肚子的癥狀時(shí)可以通過服用山楂緩解。除此之外，山楂中的物質(zhì)還有很好的平喘化痰的作用，當(dāng)咽喉不舒服時(shí)，喝一些山楂水也是不錯(cuò)的選擇。

　　山楂的吃法

　　山楂烏梅湯

　　原料：烏梅、山楂、甘草、陳皮。

　　做法