西紅柿是很多人都喜歡的蔬菜，它吃起來的味道酸酸甜甜的，價值大家也都能接受，對于西紅柿具體的好處大家了解嗎?西紅柿的做法有很多，不管是炒著吃還是煲湯喝都很美味。一些人不適合吃西紅柿，它的禁忌有哪些?

　　西紅柿的好處

　　1、提高免疫力

　　在西紅柿中有番茄紅素和維生素，它們到了身體中，能提高抗氧化效果，可以將身體中的過氧自由基清理掉，避免免疫系統(tǒng)受到自由基的傷害，能更好清理氧化自由基，減少衰老和提高身體免疫力。

　　2、緩解潰瘍

　　多吃西紅柿能緩解潰瘍，它會讓我們的牙齒變得更健康，如果發(fā)現(xiàn)有消化性潰瘍問題，大家可以將西紅柿和馬鈴薯搭配在一起打成汁，每天早晚堅(jiān)持飲用一次，能起到改善潰瘍的效果。

　　3、排除毒素

　　西紅柿能將身體中的有毒物質(zhì)排出體外 ，它當(dāng)中存在的番茄紅素和維生素C很豐富，能起到美白皮膚的效果，多吃西紅柿還可以緩解便秘問題。大家可以將西紅柿榨成汁，在里面添加糖調(diào)味，每天堅(jiān)持飲用能排出體內(nèi)毒素。

　　4、降低血脂

　　適當(dāng)?shù)某砸恍┪骷t柿能達(dá)到降低血脂作用，能夠讓血壓下降，達(dá)到興奮平滑肌作用，有這方面問題的人適當(dāng)?shù)某砸恍┚头浅：谩?/p>

　　5、抵抗真菌

　　吃西紅柿能達(dá)到抵抗真菌作用，對人有致病力的真菌能夠起到抑制作用，但是對細(xì)菌的抑制效果不是那么好。

　　6、消炎

　　吃西紅柿還可以達(dá)到一定消炎作用，因?yàn)樗锩婧形骷t柿堿，抗炎的效果非常不錯，它的作用和非滋醇類抗炎藥物是比較相似的。

　　西紅柿的做法

　　西紅柿炒山藥

　　用料

　　西紅柿;山藥;姜一丁點(diǎn);蒜可選;青椒;瘦肉

　　做法

　　山藥切片，西紅柿切小一點(diǎn)的塊，姜切末，蒜切末末，青椒切丁(裝飾用，盡量切小，只要一丁點(diǎn)