橙子吃起來酸酸甜甜的，它的色彩鮮艷，并且輪廓也比較秀美，所以很多人都非常喜歡，也被人們喻為“療疾佳果”。大家對于橙子的功效與作用有了解嗎?橙子的吃法有很多，除了直接吃，還可以做成菜式，食物都有禁忌的，橙子的禁忌有什么?

　　橙子的功效與作用

　　1、抗癌。經(jīng)常吃橙子能夠起到抗癌的效果，主要是因為橙子中含有豐富的抗氧化物質，它當中有170種以上的植物化學物質，其中里面包含了60多種黃酮類物質，這些物質到了身體中，能夠預防癌癥出現(xiàn)，也可以控制癌癥的發(fā)展。

　　2、預防感冒。到了冬季的時候，大家可以經(jīng)常吃橙子，要知道一個中等大小的橙子，能夠為人體提供一天需要的維生素C，橙子可以說是同類水果中含有維生素C比較高的水果，常吃能夠有效的增強人體的免疫力。

　　3、少得膽結石。橙子的果皮中含有的果膠比較豐富，它能夠促進胃腸道的蠕動，這樣能夠將身體中的膽固醇更快地隨糞便排出，這樣能夠減少膽固醇的吸收。對于有膽結石的人來說，除了經(jīng)常吃橙子，也可以用橙皮泡水喝，也能起到不錯的治療效果。

　　4、助消化。橙子中富含纖維素以及果膠，能加快腸道蠕動，這有助于清腸通便，加速排出體內(nèi)的有害物質。

　　5、緩解女性壓力。橙子發(fā)出的氣味有利于緩解人們的心理壓力，但僅有助于女性克服緊張情緒。

　　6、護發(fā)美容。將橙子皮放入熱水中，用它來洗頭可以使頭發(fā)光滑柔軟。另外橙子皮可以用來洗臉，有美白皮膚的功效。

　　橙子的吃法

　　鹽蒸橙子

　　食材：橙子一個，鹽兩克

　　做法：1、把橙子洗凈，削去頂部，做成一個蓋子。

　　2、在切開的橙子面上均勻的撒上食鹽，再用筷子插幾下，這樣也就會更容易的滲透到橙子里。

　　3、蓋上蓋子可以用牙簽固定一下，把橙子放在小碗里，放入鍋中中水開之后再蒸15分鐘左右就可以了把果肉和蒸出來的汁一起吃掉。

　　橙子蒸川貝

　　食材：川貝五克，橙子一個