5、櫻桃放入不粘鍋;

　　6、加入一些冰糖;

　　7、加半碗清水個(gè)適量冰糖，中小火慢熬;

　　8、不停的攪拌直至果醬粘稠;

　　9、直到用鏟子劃開櫻桃醬不流動(dòng);

　　10、濃稠的櫻桃醬，涼透會(huì)更濃稠，烤個(gè)面包片即可食用。

　　02、糖漬櫻桃罐頭

　　用料

　　櫻桃(500g)、細(xì)砂糖(180g)、水(320g)

　　做法步驟

　　1、挑選新鮮飽滿的優(yōu)質(zhì)櫻桃，洗凈備用;

　　2、去除櫻桃核和果柄;

　　3、弄好的櫻桃放入鍋里，加入細(xì)砂糖和水，用大火加熱;

　　4、一直加熱到沸騰，轉(zhuǎn)小火加熱1分鐘，使糖全部溶解即可。不要加熱過長時(shí)間，以保持櫻桃的外形;

　　5、煮好的櫻桃連同糖水裝入準(zhǔn)備好的干凈瓶子里。若要保存較長時(shí)間，請(qǐng)按如下方法消毒：鍋里放半鍋水，將裝好櫻桃的瓶子放進(jìn)鍋里，水煮開后繼續(xù)小火煮5分鐘關(guān)火。趁熱蓋上瓶子的蓋子(注意墊上濕布不要燙手)，然后將瓶子連蓋留在鍋里直到冷卻即可，

　　6、冷卻后的糖漬櫻桃，放進(jìn)冰箱冷藏保存。如果消毒到位且瓶子的密封良好，可以保存長達(dá)一年(PS：如果不需要保存太長時(shí)間，可以省略消毒過程，直接裝入瓶子蓋好，冷卻后放入冰箱，一天后即可食用)。

　　櫻桃的禁忌

　　上火者慎食：櫻桃性質(zhì)溫?zé)?，正常人如果一次性過量食用可引起上火的癥狀。上火者是不能吃櫻桃的，以免加重上火的癥狀。

　　體質(zhì)濕熱者慎食：櫻桃味道甘甜性質(zhì)溫?zé)?，人體進(jìn)食后有助濕熱的作用。濕熱體質(zhì)者平時(shí)不能吃櫻桃，以免惡化濕熱的體質(zhì)而危害健康。

　　陰虛熱盛者慎食：櫻桃味甘性溫，支氣管炎、支氣管擴(kuò)張或肺結(jié)核等陰虛熱盛者平時(shí)不能吃櫻桃，以免惡化干咳少痰或痰多濃稠等癥狀，不利于疾病的治療和康復(fù)。

　　糖尿病患者少吃：櫻桃味道甘甜，富含糖分，人體進(jìn)食后可使血糖急速升高。糖尿病患者切勿一次性過多食用櫻桃，以免使血糖驟升，不利于病情的穩(wěn)定和治療。

　　結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了櫻桃的功效，我們現(xiàn)在對(duì)櫻桃應(yīng)該有了一些了解，喜歡吃櫻桃的朋友在平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)，它能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充需要的營養(yǎng)物質(zhì)的，對(duì)于預(yù)防多種疾病還有 不錯(cuò)的功效，人們?cè)诔詸烟业?時(shí)候要知道它的禁忌。