桃子是夏季常見(jiàn)的水果，它吃起來(lái)甘甜多汁，含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)非常豐富，關(guān)于桃子的吃法有很多，它除了直接常吃，還經(jīng)常被人們做成罐頭和桃脯等。經(jīng)常吃桃子的人，知道桃子的功效有哪些嗎?一些人不適合吃桃子，桃子的禁忌有什么?

　　桃子的功效

　　1、經(jīng)常吃桃子能夠?yàn)樯眢w提供多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在桃子里面含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和糖，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以為人體提供能量。尤其是在夏季的時(shí)候天氣炎熱，很有可能會(huì)造成食欲不振，這個(gè)時(shí)候適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)桃子，既能補(bǔ)充人體所需的能量，也能夠起到健脾開(kāi)胃的功效。

　　2、在桃子里面含有大量的膳食纖維，這種物質(zhì)到了身體中，能夠有效的改善人體腸道環(huán)境，還能夠很好的吸附有毒物質(zhì)，為益生菌提供食物，所以適當(dāng)?shù)某蕴易涌梢栽黾游改c蠕動(dòng)，還能夠預(yù)防胃腸疾病以及便秘。在腸胃疾病高發(fā)的季節(jié)，適當(dāng)?shù)某蕴易幽茴A(yù)防腸胃病的發(fā)生。

　　3、桃子的果肉里面含有豐富的鈣、磷、鐵等微量元素，這些物質(zhì)對(duì)我們的身體非常好，桃子里面也有維生素B和C，經(jīng)常吃桃子可以起到養(yǎng)陰生津、補(bǔ)氣潤(rùn)肺的功效，如果人們出現(xiàn)了干咳、咳血、盜汗等癥狀，吃桃子有一定的預(yù)防和治療作用。

　　4、桃子的含鐵量非常豐富，又含有維生素C，所以桃子是缺鐵性貧血患者理想的輔助水果。大病初愈后，氣血虛虧，面黃肌瘦，心悸氣短者可以適量的食用桃子。

　　5、桃子中的鉀含量豐富，鈉的含量少，經(jīng)常食用可以預(yù)防因?yàn)槿扁浺鸬娜頍o(wú)力、疲乏、心跳減弱、頭昏眼花等。除此之外鉀還能維持神經(jīng)、肌肉、心肌的正常功能和降低血壓等功效。經(jīng)常食用桃子還能預(yù)防心血管疾病。

　　6、孕婦孕期出現(xiàn)水腫，適量的食用桃子可以減輕水腫現(xiàn)象。

　　7、桃子中還含有多酚類物質(zhì)，這種物質(zhì)進(jìn)入人體能夠影響激素的分泌，有助于調(diào)節(jié)人體正常的內(nèi)分泌。

　　8、此外經(jīng)常食用桃子還有抗衰老和美白的功效，愛(ài)美的女性可以經(jīng)常食用點(diǎn)桃子。

　　桃子的吃法

　　蜜桃果醬

　　準(zhǔn)備食材調(diào)料：水蜜桃3個(gè)、冰糖60克、檸檬汁20毫升

　　第一步：桃子放入容器中，加入清水，加兩小勺鹽，用手搓洗干凈，可以多清洗幾遍。

　　第二步：清洗好的桃子用削皮刀去皮，桃子皮留著備用。桃子肉對(duì)半切去核，切片，然后再切成桃子丁。喜歡吃果肉的朋友，桃子丁可以切大些。

　　第三步：把切好的桃子丁放入大碗中，加入冰糖拌勻靜置30分鐘。

　　第四步：取奶鍋加入100毫升清水，桃子皮下鍋，煮至顏色完全褪去后，撈出桃子皮丟掉。