桃子是大家都熟悉的一種水果，它的外表紅潤美觀，吃起來肉質多汁甜美，所以多數的人都非常喜歡，也被人們稱為“天下第一果”。那么大家知道桃子的功效是什么嗎?桃子除了直接吃，還有很多的吃法，不過一些人不適合吃桃子，它的禁忌有哪些呢?
桃子的功效
1、減肥瘦身
我們要知道桃子本身的熱量很低，大家在減肥的時候可以常吃桃子，效果會非常不錯。桃子里面含有豐富的果膠與適中的纖維，它們都能夠有效的增加飽腹感，桃子里面的物質也能夠促進腸胃蠕動，這樣就可以加速新陳代謝，有利于食物的分解。
2、美容養(yǎng)顏
愛美的人在平時要常吃桃子，在桃子里面含有豐富的天然收斂成分，這些營養(yǎng)素能夠很好的增加肌膚的彈性，吃桃子就可以預防皺紋的產生;并且在桃子里面含有果膠，這種物質能夠幫助人體排便排毒，還能夠防止因毒素累積而長斑。
3、解酒
很多人都應該知道，有很多的水果是可以解酒的，要知道桃子就是一種能夠解酒的水果。桃子會有這樣的功效，主要是因為它當中含有豐富的煙堿酸，這種物質到了身體中，能夠有效的促進血液循環(huán)，還可以解酒并改善宿醉。
4、預防便秘
桃子富含膠質物，這類物質到大腸中能吸收大量的水分，能達到預防便秘的效果。但因上火而便秘者，大量食用桃子后不但不會緩解，反而會“火上澆油”。
5、補鐵
桃子的含鐵量很高，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物，可有效補鐵。
6、提高消化功能
水蜜桃中不得含有植物纖維素，還含有一定數量的果酸，這種物質可以促進人體胃酸分泌，也能加快胃腸蠕動，能提高人體消化功能，預防緩解人類的消化不良。水蜜桃味道略酸它還有很好的開胃作用，平時人們出現食欲不振時也可以多吃一些水蜜桃，食用以后能讓人們有種胃口大開的感覺。
腌漬桃子
材料：桃子600公克，鹽2大匙，白砂糖3大匙，甘草粉少許
