3)將碗放入蒸鍋內(nèi)，大火隔水蒸，鍋開(kāi)后，再蒸十分鐘取出即可。如果想吃口感嫩一些的，七八分鐘就可以。
小訣竅
雞蛋要打在溫水中，水溫大概在40度左右，手指放入時(shí)有溫?zé)岣校荒苡袪C的感覺(jué)。
2、海參桂圓粥
材料：粳米100克 、小米5o克、海參(水浸)30克、桂圓5粒
做法步驟
1)海參洗凈，切薄片，桂圓肉洗凈，冰糖打碎，粳米洗凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出，瀝干水分;
2)鍋中加入約1000毫升冷水，將粳米放入，用旺火燒沸后攪拌數(shù)次，然后放入海參片，改用小火慢慢熬煮;
3)待粳米軟爛，海參熟透時(shí)，下入冰糖調(diào)好味，再稍燜片刻，即可盛起食用。
桂圓+大蘿卜：大蘿卜是常見(jiàn)蔬菜，可藥用可食用屬性涼，可治消化不良、順氣等，但是和桂圓一同食用會(huì)引起身體不適等癥狀。
桂圓+西瓜：西瓜是涼性水果，有利尿的功效，適合炎熱的夏天食用，但是結(jié)合桂圓一起吃會(huì)導(dǎo)致腹瀉等不良癥狀。
桂圓+香蕉：香蕉是寒性水果，富含蛋白質(zhì)、糖類等營(yíng)養(yǎng)成分，經(jīng)常食用有美容養(yǎng)顏的功效，結(jié)合桂圓一同食用會(huì)導(dǎo)致上吐下瀉等不良反應(yīng)。
桂圓+綠豆：綠豆是常見(jiàn)豆類之一，有清熱去火等功效，單獨(dú)食用價(jià)值高，但是和桂圓一同食用會(huì)引起體溫降低，體虛加重等反應(yīng)。
桂圓+荷葉：荷葉可食用，味道鮮美，單獨(dú)食用營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，但結(jié)合桂圓一起吃就會(huì)引起身體虛寒等癥狀。
結(jié)語(yǔ)：上文已經(jīng)為大家介紹了桂圓的功效，我們現(xiàn)在對(duì)桂圓應(yīng)該有了一些了解，喜歡吃桂圓的朋友在平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)，它能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于預(yù)防多種疾病還有不錯(cuò)的功效，人們?cè)诔怨饒A的時(shí)候要知道它的禁忌。
