蘋果是人們都喜愛的一種水果，特別是女性朋友都非常喜歡吃，蘋果口感清脆甜美，汁水也非常多，那么大家知道蘋果的功效有什么嗎?蘋果的吃法有很多，除了直接食用，還可以做成沙拉和果汁，大家知道吃蘋果的禁忌有哪些嗎?

　　蘋果的功效

　　1、止瀉

　　在平時適當(dāng)?shù)某蕴O果能夠起到很好的止瀉效果，主要是因為它當(dāng)中豐富的鞣酸、蘋果酸、有機酸等物資，也很含有人體需要的果膠和纖維等物質(zhì)，這些物質(zhì)有非常好的收斂作用。蘋果里面含有的果膠和纖維素，也起到吸收細(xì)菌和毒素的作用，所以能利腸止瀉。

　　2、通便

　　總是有便秘的人在平時要適當(dāng)?shù)某蕴O果，蘋果里面含有豐富的有機酸和纖維素，這些營養(yǎng)物質(zhì)能夠起到很好的促進(jìn)腸蠕動的效果，還可以使大便松軟，便于排泄，所以在平時，適當(dāng)?shù)某蕴O果能促進(jìn)通便，也能夠治療大便干燥。

　　3、增強記憶力

　　蘋果是很有營養(yǎng)的水果，它里面含有人體需要的糖、維生素、礦物質(zhì)等物質(zhì)，這些營養(yǎng)物質(zhì)都是人體大腦所必需的營養(yǎng)素，它里面含有的鋅元素也比較豐富。有一些研究顯示，鋅是人體內(nèi)許多重要酶的組成部分，這種物質(zhì)還能夠增強記憶力。

　　4、防治高血壓

　　蘋果含有較多的鉀，較少的鈉，蘋果中的鉀能與體內(nèi)過剩的鈉結(jié)合，使之排出體外。因此，常吃蘋果或常飲蘋果汁，對于高血壓患者很有好處。

　　5、增進(jìn)食欲，益于嬰兒生長

　　蘋果中所含的溶解性磷和鐵，易于消化吸收，有益于嬰兒生長和發(fā)育，還可以預(yù)防嬰幼兒佝僂病的發(fā)生。

　　6、減肥

　　蘋果中含有的大量維生素、蘋果酸，能促使積存于人體內(nèi)的脂肪分解，經(jīng)常食用蘋果可以防止肥胖。脂肪過多者，需要吃一些酸蘋果。

　　7、防治貧血

　　常吃蘋果還能增加血色素，使皮膚變得細(xì)白紅嫩，因此，對于貧血患者來說，食用蘋果可以起到一定的輔助治療作用。用蘋果治療貧血可生吃也可烤熟吃。

　　蘋果的吃法

　　1、直接洗干凈就吃

　　水果洗凈就吃這是種很常見的吃法，這樣吃蘋果對身體是有很大的益處的，特別是蘋果皮，很多人都不會吃蘋果皮，選擇削皮吃，殊不知蘋果的營養(yǎng)大部分都在皮里。雖然現(xiàn)在的很多農(nóng)作物都使用化肥農(nóng)藥，甚至過度使用，但只要我們在食用的時候做好消毒，清洗干凈是不會對人體造成傷害的。

　　2、做成水果沙拉